Gratin de courge musquée facile à préparer
2
Points®
Temps total: 1 h 15 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 40 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Réchauffez-vous en dégustant cette copieuse casserole de courge. Le fromage feta salé se combine à merveille à la courge sucrée.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Courge musquée
6 tasse(s)
Oignon rouge(s)
½ moyen
Huile d'olive
1 cuillère(s)
Sauge fraîche
1 cuillère(s)
Cumin moulu
1 cuillère(s) à thé
Poudre de chili Ancho
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé
Zeste d'orange
½ cuillère(s) à soupe
Lait entier
1 tasse(s)
Fromage feta émietté
3 oz
Chapelure panko
¼ tasse(s)
Instructions
1
Placer la grille au centre du four et le préchauffer à 220 °C (425 °F). Enduire un grand plat à gratin ovale (33 cm [13 po]) d’enduit à cuisson (ou tout autre plat de cuisson de 22,5 cm x 33 cm [9 po x 13 po]); réserver.
2
Combiner la courge, l’oignon, l’huile, la sauge, le cumin, la poudre de chili, le poivre et le zeste dans le plat préparé; bien mélanger et répartir uniformément. Verser du lait sur le plat et couvrir hermétiquement de papier d’aluminium; cuire jusqu’à ce que la courge soit à peine tendre, 25 minutes.
3
Retirer le papier d’aluminium du moule et saupoudrer uniformément de feta et de panko; réduire le feu à 180 °C (350 °F). Cuire au four, à découvert, jusqu’à ce que le panko soit juste doré et que la courge soit tendre, de 10 à 15 minutes. Retirer du four et laisser refroidir pendant 5 minutes. Garnir de sauge; servir.
4
Portion : 125 ml (½ tasse)
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