Frites croustillantes cuites au four
1
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Des morceaux de pomme de terre croustillants cuits au four accompagnent à merveille un hamburger tout comme du bifteck ou du poulet. N’hésitez pas à ajouter aux morceaux de pomme de terre n’importe quelle combinaison de fines herbes séchées que vous aimez pour en rehausser facilement la saveur.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Pomme(s) de terre crue(s)
1 livre(s), de type Russet, coupées en morceaux de 0,6 cm (1/4 po) d’épaisseur
Huile d'olive
2 cuillère(s) à thé
Sel kasher
½ cuillère(s) à thé, ou au goût
Poivre noir
2 pincée(s), ou au goût
Instructions
1
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Vaporiser de l’enduit végétal sur une grande plaque de cuisson.
2
Dans un bol moyen, mélanger les morceaux de pommes de terre, l’huile, le sel et le poivre. Sur la plaque de cuisson préparée, étaler les morceaux de pomme de terre en une seule couche. Mettre au four et faire rôtir jusqu’à ce que le tout commence à être doré et croustillant, en les retournant une fois à mi-cuisson, environ 25 minutes.
3
Par portion : 1/4 des frites
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