Frites au four aromatisées au cumin
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Temps total: 41 min • Préparation: 11 min • Cuisson: 30 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Si vous les préférez plus croustillantes, finissez la cuisson des frites sous le gril.
Ingrédients
Pomme(s) de terre crue(s)
2½ livre(s), environ 3 grosses pommes de terre, coupées en 12 morceaux
Huile d'olive
1 cuillère(s) à thé
Cumin moulu
2 cuillère(s) à thé
Poudre d'ail
1 cuillère(s) à thé
Paprika fumé
1 cuillère(s) à thé
Sel de table
1 cuillère(s) à thé
Piment de cayenne
¼ cuillère(s) à thé
Cannelle moulue
⅛ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F); vaporiser légèrement un moule à gâteau roulé d'enduit à cuisson.
2
Combiner les pommes de terre et l'huile d'olive dans un bol. Combiner le cumin, la poudre d'ail, le paprika, le sel, le poivre de cayenne et la cannelle dans un autre bol.
3
Saupoudrer le mélange d'épices sur les pommes de terre et bien mélanger.
4
Disposer les pommes de terre sur le moule en un seul étage. Cuire au four 20 minutes puis retourner les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites et croustillantes, environ 8 à 10 minutes de plus.
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