Escalopes de dinde tex-mex et salade de maïs
1
Points® value
Durée totale
21 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
6 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Vous cherchez quelque chose pour remplacer les poitrines de poulet? Essayez les escalopes de
dinde : elles cuisent aussi rapidement et sont aussi polyvalentes que les escalopes de poulet. Elles
constituent ici un souper rapide, servi avec une salade de maïs et de tomates de style Sud-Ouest.
Ingrédients
Maïs surgelés
2 tasse(s), ou frais (environ 4 épis)
Poivron doux
1 article(s), moyen(s), vert, coupé en dés
Tomate(s)
1 moyen, coupée en dés
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
2 moyen, tranchés finement
Piments jalapeño
1 moyen, épépiné et émincé
Coriandre
2 cuillère(s) à soupe, fraîche, hachée
Jus de lime frais
2 cuillère(s) à soupe
Huile d'olive extra vierge
2 cuillère(s) à thé
Sel de table
¾ cuillère(s) à thé
Poitrine de dinde, escalopes, non cuites
4 poitrine(s), (4 x 115 g [¼ lb])
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Piment de cayenne
⅛ cuillère(s) à thé
Lime(s)
½ portion(s), coupe de quatre quartiers