Crêpes à la farine de noix de coco
6
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Cette recette vous est présentée par nos amis chez la Famille de cuisson Robin Hood®
Ingrédients
Lait à teneur faible en MG
⅓ tasse(s), ou lait non laitier
Œuf(s)
2 grand(e)(s)
Sirop d'érable
2 cuillère(s), facultatif
Extrait de vanille
1 cuillère(s) à thé
Robin Hood Farine de noix de coco biologique
¼ tasse(s)
Beurre salé
2 cuillère(s), ou huile de noix de coco, pour la friture
Instructions
1
Combiner les ingrédients humides dans un bol moyen. Incorporer la farine en remuant jusqu’à homogénéité. Ajouter les ingrédients facultatifs si désiré. Le mélange épaissira.
2
Faire fondre le beurre ou l’huile de noix de coco dans une poêle à frire sur feu moyen. Déposer la pâte 1/4 tasse (50 ml) à la fois dans la poêle chaude. Faire cuire jusqu’à ce que la crêpe soit brunie et fasse des bulles. Retourner délicatement et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’elle soit gonflée et dorée, de 1 à 2 minutes.
3
Servir chaude avec du sirop.
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