1

Dans un bol moyen, tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter les œufs et le beurre fondu. Puis ajouter graduellement le lait et battre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et sans grumeaux.

2

Couvrir d’aérosol de cuisson un poêlon de 8 po et chauffer à feu moyen, moyen vif. Y verser environ 65 ml de pâte à crêpes et incliner le poêlon en tournant pour que la pâte en couvre le fond. Cuire environ 3 minutes (des bulles apparaîtront à la surface), puis tourner la crêpe et faire cuire de 2 à 3 minutes de plus. Utiliser ainsi toute la pâte à crêpes. Garnir chaque crêpe de sirop d’érable.