
Écrevisses à la cajun
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PointsFutés par portion
Durée totale
35 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
L'assaisonnement cajun donne à ce poisson d'eau douce son goût « enflammé ». C'est un favori des foules, en particulier servi sur un lit de riz.
Ingrédients
Huile d'olive
2 cuillère à thé
Poivron vert
1 moyen, épépiné et hâché
Oignon(s) crus
½ tasse(s), hâché
Céleri, non cuit
2 côte(s), moyen(s), hâché
D'ail
2 gousse(s), émincé
Écrevisses non cuites
1 livre(s), queues
Piment de Cayenne
¼ cuillère(s) à thé, ou 1 cuillère à soupe d'assaisonnement Cajun
Sel de table
½ cuillère à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
2 moyen, hâché
Persil
1 cuillère(s) à soupe, frais hâché