Crevettes et tomates cerises avec feta
2
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Un plat prêt en moins de 30 minutes? Assez joli pour être présenté lors d’un souper entre amis ou servi comme dîner en solo? Ce sauté de crevettes répond à toutes ces questions par un énorme oui. La « mise en place » semble un terme technique, mais renvoie tout simplement au fait de tout préparer et d’avoir tous les ingrédients prêts avant de commencer à cuisiner. Vous l’avez vu dans les émissions : tout est déjà mesuré dans de tout petits bols! Cette mise en place vous permet de gagner du temps lorsque vous cuisinez en vous aidant à rester dans l’instant présent et à suivre la recette.
Ingrédients
Huile d'olive
2 cuillère(s) à thé
Crevettes non cuites
1¼ livre(s), "moyennes, pelées et déveinées Portion 1,25"
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Tomate(s) cerise
2 tasse(s), coupées en deux
Gousse d'ail
2 gousse(s), moyen(s), hachées finement
Origan séché
½ cuillère(s) à thé
Bouillon de poulet en conserve
¼ tasse(s)
Fromage feta émietté
3 cuillère(s)
Aneth frais
¼ tasse(s), haché
Instructions
1
Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter les crevettes, le sel et le poivre, puis cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que les crevettes commencent à devenir roses, environ 2 minutes.
2
Ajouter les tomates, l’ail et l’origan, puis cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que les tomates ramollissent, environ 1 minute. Ajouter le bouillon et cuire, en remuant pour racler le fond du poêlon et en détacher les particules brunies, jusqu’à ce que les crevettes soient opaques au centre, environ 2 minutes. Incorporer le fromage et faire cuire pendant encore 1 minute. Retirer du feu et incorporer l’aneth. Servir immédiatement.
3
Par portion : environ 150 ml (⅔ tasse)
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