Chou rouge braisé aux pommes
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Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 45 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ce plat d'accompagnement au goût acidulé offre un parfum irrésistible et une magnifique couleur d'automne.
Ingrédients
Chou rouge
½ entier(s), moyen(s), petit, épépiné et hâché grossiérement
Pomme(s)
2 moyen, vert, pelé, épépiné et hâché
Ail
2 gousse(s), grand(s), émincé
Sucre
2 cuillère(s) à thé
Vinaigre de vin rouge
3 cuillère(s) à soupe
Graines de céleri
⅛ cuillère(s) à thé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Instructions
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Mélanger tous les ingrédients dans une casserole à fond lourd. Cuire à feu doux, à couvert, jusqu'à ce que le chou et les pommes soient tendres, pendant 45 minutes. Ajouter de petites quantités d'eau chaude au fur et à mesure de la cuisson, si le liquide vient à s'évaporer.
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