Chili végétarien rapide
9
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 12 min • Cuisson: 8 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Faites des réserves de haricots en conserve, de maïs et de tomates pour cuisiner ultra-rapidement des plats dans une seule casserole.
Ingrédients
Gousse d'ail
1 gousse(s), moyen(s)
Poivre noir
0.25 pincée(s)
Huile de colza
1 cuillère(s) à soupe
Tomates à l'étuvée
14.5 oz
Haricots rouges en conserve
15 oz
Maïs jaune en conserve
15 oz
Sauce tomate en conserve
15 oz
Poudre de chili Ancho
1 cuillère(s)
Origan séché
0.5 cuillère(s) à thé
Flocons de piment rouge
0.5 cuillère(s) à thé
Flocons déshydratés d'oignon
0.25 tasse(s)
Fromage, cheddar, râpé, à faible teneur en MG
4 cuillère(s) à soupe
Instructions
1
Faire chauffer l’huile à feu moyen dans une grande casserole à fond épais antiadhésif. Ajouter l’ail; faire revenir en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’il dégage son arôme, environ 2 minutes. Ajouter les tomates; les haricots, le maïs, la sauce tomate, la poudre de chili, l’origan, les flocons de piments rouges, les oignons et le poivre; bien mélanger.
2
Augmenter le feu à vif et amener le chili à ébullition; cuire en mélangeant fréquemment, jusqu’à ce que le chili soit épais et que les saveurs soient concentrées, environ 5 minutes. Verser dans des plats de service et saupoudrer de fromage.
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