Chili à la dinde et aux haricots blancs à la mijoteuse
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Temps total: 4 h 28 min • Préparation: 18 min • Cuisson: 4 h 10 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Ce chili blanc légèrement épicé est un aliment de base du congélateur parfait que vous pourrez avoir sous la main les soirs où vous êtes trop occupé pour cuisiner.
Ingrédients
Enduit à cuisson
1 jet(s)
Poitrine de dinde hachée à 99% sans matière grasse, crue
2 livre(s)
Oignons
1 grand(e)(s), haché
Ail
2 gousse(s), grand(s), émincées
Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
4 tasse(s)
Haricot(s) blanc(s) en conserve
31 oz, égouttés et rincés
Jus de lime frais
3 cuillère(s) à soupe
Cumin moulu
1 cuillère(s) à thé
Origan séché
1 cuillère(s) à thé
Poudre de chili Ancho
1 cuillère(s) à thé, variété chipotle
Instructions
1
Vaporiser un grand poêlon d’enduit végétal; faire chauffer à feu moyen-vif. Faire cuire la dinde, l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés, en remuant de temps en temps, pendant environ 10 minutes.
2
Ajouter le mélange de dinde et le reste des ingrédients dans une mijoteuse de 3,5 L (3½ pintes) ou plus. Couvrir la mijoteuse et faire cuire à faible intensité pendant au moins 4 heures.
3
Par portion : environ 250 ml (1 tasse)
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