Ceviche aux crevettes
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Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ceviche aux crevettes Cuisiner en solo peut sembler une tâche énorme et sans intérêt. Cette recette s’affranchit de ces modèles grâce à ses couleurs rafraîchissantes et à son goût relevé. Prêt en seulement 20 minutes, ce plat sans cuisson se réalise en un claquement de doigts; vous pourrez par la suite vous asseoir pour déguster un bon repas rassasiant fait maison. Essayez-le sur un mélange de verdures pour ajouter plus de légumes dans l’assiette ou, lorsque vous recevez des invités, proposez-en un bol avec des craquelins à base de noix ou ordinaires pour un hors-d’œuvre qui fera sensation. Si vous aimez les pétoncles, demandez à votre poissonnier des pétoncles cuits à la vapeur et ajoutez-les à ce plat ou utilisez-les en remplacement des crevettes.
Ingrédients
Crevettes cuites surgelées
½ tasse(s), hachées
Oignon rouge(s)
2 cuillère(s), émincé(s), hachés
Tomate(s)
½ petit(s), coupée en dés
Concombre(s)
½ petit(s), coupé en dés
Jus de lime frais
2 cuillère(s) à soupe
Coriandre
2 cuillère(s) à thé, fraîche, hachée
Sel de table
1 pincée(s), ou au goût
Poivre noir
1 pincée(s), ou au goût
Instructions
1
Dans un bol moyen, combiner les crevettes, l’oignon, la tomate, le concombre et le jus de lime; laisser reposer 10 minutes pour que les saveurs se lient. Parsemer de coriandre; assaisonner au goût si désiré.
2
Donne 1 portion.
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