Carrés aux dattes et au chocolat
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Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 15 min • Cuisson: 25 min • Portions: 16 • Difficulté: Facile
Parsemée de noix hachées et de dattes fraîches, cette délicieuse bouchée est riche, noire et décadente. Un essentiel pour tous les amateurs de chocolat!
Ingrédients
Farine à levure
½ tasse(s)
Farine blanche
¼ tasse(s)
Poudre de cacao sans sucre ajouté
¼ tasse(s)
Avoine roulée non cuit
⅓ tasse(s)
Cassonade, compactée
⅓ tasse(s)
Dattes frais
½ tasse(s), haché(s), dénoyautées, grossièrement hachées
Mousse au chocolat
124 g, 2 contenants, variété à faible teneur en matières grasses
Œuf(s)
1 grand(e)(s), légèrement battu
Huile d'olive
1 cuillère(s)
Lait écrémé sans gras
½ tasse(s)
Noix de grenoble
⅓ tasse(s), hachées
Instructions
1
Préchauffer le four à 160 °C (325 °F). Vaporiser légèrement un moule à gâteau carré d’enduit végétal. Tapisser le fond et les côtés de papier-parchemin.
2
Tamiser les farines et le cacao dans un grand bol. Incorporer les flocons d’avoine, le sucre et les dattes.
3
Fouetter la mousse au chocolat, l’œuf, l’huile et le lait dans un bol moyen jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Incorporer la mousse dans le mélange de farine et mélanger jusqu’à consistance homogène.
4
Répartir le mélange dans le moule préparé et saupoudrer de noix. Faire cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits au centre lorsqu’on les teste avec une brochette. Laisser reposer le gâteau pendant 20 minutes avant de le démouler sur une grille pour le laisser refroidir complètement. Couper en 16 carrés, prêts à servir.
5
Portion : 1 part
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