Carottes et pois mange-tout glacés
1
Points®
Temps total: 29 min • Préparation: 9 min • Cuisson: 20 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Un glaçage sucré et brillant confectionné avec du miel et un petit morceau de beurre, sans toutes les calories des tzimmes de carottes traditionnels.
Ingrédients
Carotte(s)
5 moyen, tranché finement en diagonale
Pois sugar snap non cuits
½ livre(s), effeuillé
Miel
1 cuillère(s)
Beurre non salé
⅔ cuillère(s), 2 cuillères à thé
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Cardamome moulue
¼ cuillère(s) à thé
Poivre blanc
⅛ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Dans une grande poêle, amener 175 ml (¾ tasse) d'eau à ébullition. Ajouter les carottes. Réduire le feu et laisser mijoter, à couvert, environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Jeter le liquide.
2
Incorporer les pois mange-tout, le miel, le beurre, le sel, la cardamome et le poivre. Cuire, à couvert, environ 4 minutes jusqu'à ce que les pois soient à peine tendres.
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