Café au lait d’avoine et à l’érable
2
Points®
Temps total: 4 min • Préparation: 3 min • Cuisson: 1 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Vous n’avez pas de moussoir? Pas de soucis, notre technique simple vous donnera la couche de mousse de rêve que vous désirez sans outil spécial. Même si cette recette est faite avec du lait d’avoine, vous pouvez aussi utiliser du lait d’amande, du lait de soya ou du lait de noix de cajou non sucré. Vous pouvez aussi opter pour la version classique avec du lait écrémé nature.
Ingrédients
Lait d'avoine non sucré
½ tasse(s)
Café noir
⅓ tasse(s)
Sirop d'érable
1 cuillère(s) à thé
Extrait de vanille
⅛ cuillère(s) à thé
Cardamome moulue
1 pincée(s)
Instructions
1
Verser le lait d’avoine dans un pot en verre de 500 ml (1 chopine). Fermer le couvercle et agiter le pot vigoureusement pendant environ 30 secondes. Retirer le couvercle et cuire au micro-ondes à puissance MAXIMALE jusqu’à ce que le mélange soit très chaud, de 30 à 45 secondes. Fermer le couvercle; agiter vigoureusement pendant environ 30 secondes.
2
Verser le café chaud dans une tasse à café. Incorporer le sirop d’érable, l’extrait de vanille et la cardamome. Ajouter le lait chauffé, en déposant à la cuillère toute la mousse sur le dessus du café au lait.
3
Par portion: environ 250 ml (1 tasse)
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