Brochette de poulet grillé à la sauce satay
3
Points®
Temps total: 22 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 7 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Cette trempette d'inspiration thaïlandaise peut contenir beaucoup de matières grasses. En changeant quelques ingrédients, nous l'avons allégée conservant sa saveur.
Ingrédients
Sel de table
⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût
Crème sûre sans MG
¾ tasse(s)
Beurre d'arachide, à teneur réduite en MG
2 cuillère(s)
Sauce soya à teneur faible en sodium
1 cuillère(s) à soupe
Huile de sésame foncé
2 cuillère(s) à thé
Instructions
1
Préchauffer la grille extérieure, la poêle à fond cannelé placée sur le dessus de la cuisinière ou la rôtissoire.
2
Enfiler des filets de poitrine de poulet sur 8 brochettes en métal ou en bois; saler et poivrer au gout. Griller les brochettes sur le barbecue ou au four pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et les tourner fréquemment.
3
Entre-temps, fouetter ensemble les ingrédients restants pour faire la sauce. Quantité : 2 brochettes et 63 ml (¼ de tasse) de sauce par portion.
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