Bretzels tendres à la pâte à deux ingrédients
5
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 25 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
La recette facile de Mélanie, membre de WW, permet de transformer une pâte à deux ingrédients en de tendres et adorables bretzels. Essayez différentes garnitures comme l’assaisonnement à bagel tout garni ou du sel aromatisé.
Ingrédients
Farine à levure
0.5 tasse(s)
Yogourt grec nature sans MG
0.5 tasse(s)
Œuf(s)
1 grand(e)(s)
Sel de mer
2 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2
Mettre la farine et le yogourt dans un petit bol; bien mélanger à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange soit tout juste combiné, puis continuer à mélanger à la main dans le bol jusqu’à consistance lisse (environ 2 minutes de pétrissage). Si la pâte est trop collante pour être pétrie, ajouter de la farine, 15 ml (1 c. à soupe) à la fois, jusqu’à ce qu’elle ne soit plus collante; laisser reposer pendant 5 minutes.
3
Placer la pâte sur une surface légèrement farinée; la diviser en deux parties égales. Rouler chaque partie de pâte en un cordon de 30 cm à 35 cm (12 po à 14 po); former un bretzel avec chaque cordon.
4
Badigeonner les bretzels d’œuf; saupoudrer de sel. Cuire au four pendant 22 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés; faire griller (à une distance de 10 à 15 cm [4 à 6 po] de l’élément du gril) pendant 45 secondes à 1 minute et demie pour qu’ils soient encore plus dorés (facultatif).
5
Portion : 1 bretzel
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