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Bol burrito au poulet

5

Points®

Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile

Que vous choisissiez un bol burrito dans un restaurant mexicain à service rapide, que vous compiliez les ingrédients à partir d’un buffet ou que vous prépariez un tel bol à la maison, voici un plat gagnant à coup sûr. En raison de son lit de laitue romaine, il donne l’impression d’être une salade, mais le riz, les haricots et le poulet en font un repas bien rassasiant.

Ingrédients

Laitue romaine

2 tasse(s)

Filet de poitrine de poulet cuit

4 oz, hachée

Riz brun à grains moyens cuit

½ tasse(s)

Haricot(s) noir(s) en conserve

½ tasse(s), rincés et égouttés

Pico de galo

4 cuillère(s)

Guacamole du commerce (sans huile ni sucre)

2 cuillère(s)

Cheddar râpé

1 cuillère(s)

Instructions

1

Placer la laitue dans un bol peu profond; ajouter le poulet, le riz, les haricots, le pico de gallo, le guacamole et le fromage.

2

Portion : 1 bol

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