Bleuets avec ricotta et crème balsamique
2
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
En fouettant la ricotta, vous lui faites perdre sa texture granuleuse, qui devient alors légère, crémeuse et mousseuse. Utilisez-la comme garniture sur le fruit de votre choix pour en faire un dessert rapide, mais distinctif.
Ingrédients
Fromage ricotta sans MG
2 tasse(s)
Zeste d'orange
4 cuillère(s) à thé
Bleuets
4 tasse(s)
Crème balsamique
4 cuillère(s) à thé
Instructions
1
Réduire en purée la ricotta dans un robot culinaire de petit format ou un robot culinaire ordinaire. Transférer le fromage, en le raclant, dans un bol moyen et incorporer le zeste d’orange.
2
Placer 250 ml (1 tasse) de bleuets dans chacun des 4 bols à dessert; garnir chaque bol de 125 ml (½ tasse) de mélange de ricotta et napper chaque bol de 5 ml (1 c. à thé) de crème balsamique.
3
Portion : 1 bol
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