Biscuits Graham recouverts de chocolat et de pepitas
3
Points®
Temps total: 6 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 1 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Les pepitas — « petites graines de courge » en espagnol — sont des graines de courge décortiquées qui constituent une excellente solution de rechange pour les personnes allergiques aux noix. Autrefois difficiles à trouver, les pepitas sont devenues beaucoup plus courantes dans les épiceries et valent la peine d’être recherchées. Un peu salés, un peu sucrés et très chocolatés, ces carrés sont une délicieuse friandise. Quadruplez la recette pour partager ou pour conserver les restes au réfrigérateur ( jusqu’à quatre jours). Une mini-spatule à glaçage peut aider à étaler le chocolat sans faire de dégâts.
Ingrédients
Grains de chocolat semi-sucrés
1 cuillère(s) à soupe
Biscuits graham à teneur réduite en gras
1 entier, cassé en deux
Pépites de courge grillées à l'huile et salées
2 cuillère(s) à thé
Instructions
1
Disposer le chocolat au centre d’une petite assiette allant au micro-ondes. Faire chauffer le chocolat au micro-ondes à haute intensité par intervalles de 5 secondes jusqu’à ce qu’il soit fondu, pendant environ 30 secondes.
2
Étaler le chocolat fondu en une couche uniforme de la taille d’une moitié de biscuit Graham.
3
Plonger le dessus des moitiés de biscuits Graham dans le chocolat fondu, en étalant le chocolat pour les recouvrir uniformément, et saupoudrer immédiatement de pepitas et de sel. Réfrigérer jusqu’à ce que le chocolat fige, environ 2 minutes.
4
PAR PORTION (1 demi-biscuit recouvert de garniture)
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