
Beignets de légumes
5
4
4
PointsFutés par portion
Durée totale
40 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
25 min
Part(s)
4
Difficulté
Moyen
Pour une présentation parfaite, versez sur ces beignets de légumes de la sauce ou de la crème sure sans matière grasse, puis parsemez de ciboulette hachée.
Ingrédients
Farine blanche
1 tasse(s)
Levure chimique
½ cuillère(s) à thé
Bicarbonate de soude
¼ cuillère(s) à thé
Sucre
1 cuillère à thé
Œuf(s)
1 grand(e)(s), battus
Babeurre
½ tasse(s)
Poivron(s) doux rouge(s)
1 moyen, sans le cœur, épépinée et coupée en quartiers
Champignon(s) frais
6 moyen, effeuillé et grossièrement hâché
Oignon(s) crus
1 petit(s), effeuillé et coupé en quatre
Ciboulette
1 cuillère(s) à soupe, émincé
Blancs d'œufs
2 grand(e)(s), battus jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes
Sel de table
⅛ cuillère à thé, ou à votre goût
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût