Beignets aux pommes
5
Points®
Temps total: 18 min • Préparation: 12 min • Cuisson: 6 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Il ne s'agit pas de beignets aux pommes au sens propre (ils ne sont pas frits) mais ils sont si légers et tendres que vous vous en régalerez tout au long de l'hiver
Ingrédients
Farine blanche
½ tasse(s)
Sucre
2 cuillère(s)
Sel de table
⅛ cuillère(s) à thé
Succédané d'œuf sans MG
½ tasse(s)
Lait écrémé sans gras
¼ tasse(s)
Extrait de vanille
1 cuillère(s) à thé
Pomme(s)
2 grand(e)(s), pelées, épépinées et grossièrement râpées *
Margarine à teneur réduite en calories
1 cuillère(s) à soupe
Sucre en poudre (confiserie)
1 cuillère(s) à soupe
Instructions
1
Dans un grand bol, combiner la farine, le sucre granulé et le sel; bien mélanger. En battant, ajouter le succédané d'œuf, le lait et l'extrait; incorporer les pommes.
2
Faire fondre la margarine dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen vif. Déposer le mélange de pommes dans la poêle, en façonnant 8 beignets de grosseur égale. Cuire jusqu'à ce que les beignets soient d'un brun doré, soit environ 2 à 3 minutes par côté.
3
Tamiser du sucre en poudre sur les beignets juste avant de servir. Donne 2 beignets par portion.
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