Ananas grillé accompagné de sorbet à la noix de coco
7
Points®
Temps total: 17 min • Préparation: 7 min • Cuisson: 10 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Tellement doux et satisfaisant. Assurez-vous simplement que le gril est très propre avant de faire cuire l’ananas afin qu’il ne s’imprègne pas des saveurs du repas
Ingrédients
Noix de coco râpée emballée
6 cuillère(s) à soupe, sucrée et râpée
Ananas
6 tranche(s), frais, cœur enlevé (environ 1,25 cm [½ po] d’épais
Miel
1 cuillère(s)
Noix de coco effilée, sucrée
1½ tasse(s), Whole FruitMD ou autre marque
Feuilles de menthe
6 morceau(x), (comme garniture)
Instructions
1
Faire chauffer le gril ou une poêle à fond cannelé.
2
Étaler uniformément la noix de coco dans une assiette allant au micro-ondes; faire cuire au micro-ondes à puissance maximale en remuant jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée et parsemée de filaments blancs, vérifier à intervalles de 30 secondes. *
3
Badigeonner l’ananas de miel; faire griller jusqu’à ce que l’ananas soit légèrement carbonisé et tendre, environ 3 à 4 minutes par côtés.
4
Pour servir, déposer 1 tranche d’ananas sur chacune des 6 assiettes; garnir de 60 ml (¼ tasse) de sorbet. Saupoudrer chacune de 15 ml (1 c. à soupe) de noix de coco; garnir avec de la menthe et servir immédiatement. Donne une tranche par portion.
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