Alimentation

Un souper sain pour la Saint-Valentin

Comment profiter d’un souper romantique sans contrevenir à votre régime alimentaire?

À la Saint-Valentin, le plus agréable est de passer du temps avec sa moitié. Et quoi de mieux qu’un bon souper au restaurant?

Avec un peu d’organisation et ces neuf stratégies faciles à appliquer, vous pouvez garder le contrôle tout en vous faisant plaisir lors de cette soirée si spéciale.

Détendez-vous
N’appréhendez pas le souper. Ne vous refusez rien, mais faites des choix sains. Partagez un repas avec ceux que vous aimez, que ce soit votre moitié, votre famille ou un groupe d’amis. Quoi de plus réjouissant que cela?

Que voulez-vous réellement?
Passez en revue le menu pour créer votre propre repas. Si le poisson vous attire, mais que vous ne voulez pas de sauce crémeuse, demandez à la remplacer par la salsa accompagnant le poulet ou les fines herbes saupoudrées sur les pâtes. Si vous voulez du veau, mais ne souhaitez pas qu’il baigne dans du beurre, demandez à ce qu’on vous le serve avec du jus de citron et des fines herbes.

Les restaurants chics préparent les plats en fonction des commandes, alors ce n’est pas un problème. Quant aux restaurants moins chics, ils sont également disposés à faire des changements la plupart du temps. Vous ne risquez rien à demander!

Idem pour les accompagnements
Le plat de crevettes que vous souhaitez commander est accompagné de gratin de pommes de terre, tandis que le poulet rôti est accompagné d’asperges grillées. Demandez à ce que vos crevettes soient servies avec les asperges.

Dites au chef de ne pas « terminer » la sauce
Parfois, les chefs ajoutent du beurre dans la sauce avant de servir un plat. Demandez à ce que la sauce soit nature, fraîche et légère – sans beurre.

Demandez des recommandations
Si le chef ne peut s’adapter, demandez au serveur une solution de rechange plus légère. Mais formulez très clairement votre demande.

Commandez des aliments simples et légers
En matière de calories, le « grillé » est généralement meilleur que le « frit » et le « cuit au four » meilleur que le « braisé ».

Demandez à ce que votre repas soit divisé
De nos jours, les repas sont généralement servis en énormes quantités. Demandez au serveur de diviser le vôtre avant qu’il ne soit servi et d’en mettre la moitié dans une boîte que vous pourrez rapporter chez vous. Ce qui vous permettra de gagner un souper pour le lendemain!

Éliminez certaines choses

  • Préférez un verre de vin rouge à un cocktail, souvent trop sucré.
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  • Demandez du jus de citron ou du vinaigre sur votre salade.
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  • Remplacez le beurre et la crème sure par de la sauce cocktail ou du chutney sur votre pomme de terre au four.

Partagez
Vous pouvez partager un hors-d’œuvre, une salade ou un dessert. C’est si romantique de partager un plat entre amoureux!