Trempette crémeuse au citron pour les fruits
 Temps de préparation : 1:07
|
 Temps de cuisson : 0:08
|
 Portions : 8
|
Lorsqu’on pense trempette, on pense souvent aux versions plus copieuses que l’on sert avec des croustilles de légumes ou des croustilles ordinaires. Dans cette recette, nous avons complètement transformé la trempette classique en un savoureux dessert! Cette trempette crémeuse rappelle la tarte citron-meringue. Acidulée, riche et onctueuse, elle est facile à faire, à réfrigérer et à servir.
Vous vous rassemblez pour la fête des Mères? Voici un dessert à partager capable de nourrir une armée – ajoutez-y simplement vos fruits frais préférés!
Ingrédients
- 1/4 tasse(s) sucre
- 1/2 tasse(s) Just de citron frais
- 1/4 tasse(s) Jus d'orange frais
- 5 article(s) jaune(s) d'œuf
- 1 pincée sel de table
- 1 cuillère(s) à soupe beurre ordinaire
Instructions
Dans une petite casserole, mélanger le sucre, le jus de citron, le jus d’orange, les jaunes d'œufs et le sel.
Chauffer à feu moyen et fouetter constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe; environ six ou sept minutes.
Retirer la casserole du feu, incorporer le beurre et brasser jusqu'à ce qu'il soit fondu. Égoutter, couvrir et laisser refroidir dans le réfrigérateur durant une heure.
Servir avec un assortiment de fruits.