Tout ce que vous devez savoir sur les bananes, selon une diététiste agréée

C’est un ami qui veut savoir : le pain aux bananes compte-t-il encore comme un « fruit »?

Qu’il s’agisse de les mélanger ou de les cuire au four, les bananes constituent l’un des fruits les plus polyvalents et les plus riches en nutriments. Il n’est donc pas surprenant que ce fruit soit aussi l’un des aliments dont les membres de WW ont fait le plus de suivi! Vous savez sans doute que les bananes sont bonnes pour vous en théorie, mais vous êtes-vous déjà demandé pourquoi? Nous avons fait appel à notre diététiste agréée et à nos experts en nutrition pour vous en faire connaître plus au sujet des bananes et pour répondre à vos plus grandes questions. En voici tous les secrets :
 

Statistiques nutritionnelles au sujet de la banane :

Une banane moyenne : 105 calories, 27 g de glucides, 1 g de protéines, <1 g de gras totaux, 0 g de gras saturés, 3 g de fibres, 14 g de sucre, 422 mg de potassium (12 % VQ), 32 mg de magnésium (8 % VQ), 10,3 mg de vitamine C (17 % VQ), 0,433 mg de vitamine B6 (20 % VQ) 
 

Est-ce que les bananes sont bonnes pour vous? 

Les bananes constituent un choix exceptionnel lorsqu’il s’agit d’ajouter des aliments plus nutritifs et plus sains à vos repas et collations. Elles regorgent de nutriments importants, comme le potassium, le magnésium, les fibres, la vitamine B6 et la vitamine C. Bien qu’aucun aliment consommé seul ne peut améliorer ou détériorer votre état de santé général, c’est toujours une bonne idée d’ajouter des fruits et des légumes à votre alimentation. Selon les CDC, moins de 10 % des Américains et Américaines en consomment la quantité recommandée. 

 

Quels sont les bienfaits des bananes pour la santé?

Manger plus de fruits et légumes est bénéfique pour votre santé de tellement de façons! N’oubliez pas qu’aucun aliment n’est un remède miracle (ou a le pouvoir d’effacer une petite erreur!), mais les bananes constituent certainement un choix plus sain. Grâce à leur profil nutritionnel, les bananes peuvent jouer un rôle dans le maintien de la santé des os, la réduction des risques de maladies cardiaques, la régulation de la pression sanguine et l’augmentation de l’énergie et de la cognition.
 

Voici les détails :
 

Santé des os :

En règle générale, les régimes alimentaires qui comportent des apports plus élevés en fruits et légumes sont considérés comme bénéfiques pour le maintien d’une densité minérale osseuse. Pour ce qui est des bananes en particulier, c’est leur teneur en potassium et en magnésium qui nous intéresse. Les régimes alimentaires riches en potassium se sont avérés être des facteurs de protection contre l’ostéoporose, principalement en raison de la capacité du minéral à agir comme un tampon pour neutraliser les acides. Le magnésium est aussi impliqué dans la formation des os, et il a été démontré qu’un apport plus important améliore la densité minérale osseuse.
 

Maladies du cœur :

Comme pour la santé des os, les habitudes alimentaires riches en légumes et en fruits s’accompagnent d’une diminution du risque de maladies du cœur. (Vous devriez deviner un thème ici!) Certains des principaux minéraux, nutriments et antioxydants présents dans les bananes, comme la vitamine C, possèdent également des qualités protectrices qui peuvent protéger les cellules contre les dommages. 
 

Pression sanguine :

Les bananes fournissent à la fois du potassium et du magnésium, qui contribuent tous deux à réguler votre pression sanguine. Ainsi, le régime DASH (pour Dietary Approaches to Stop Hypertension) favorise un apport accru de potassium et de magnésium. Ces nutriments, qui font partie intégrante de saines habitudes alimentaires, sont liés à la réduction des risques d’hypertension. Ce constat est d’autant plus important que la pression sanguine est un facteur de risque majeur qui peut être influencé par le développement d’accidents vasculaires cérébraux, de maladies cardiovasculaires et d’insuffisances rénales.
 

Énergie et cognition :

Ce fruit se révèle être une excellente source de vitamine B6, une banane moyenne fournissant 20 % de vos besoins quotidiens de celle-ci. La vitamine B6 joue un rôle essentiel dans la conversion des aliments que vous mangez en énergie que votre corps peut utiliser pour accomplir toute une série de fonctions différentes, y compris celles relatives aux neurotransmetteurs se trouvant dans votre cerveau. Lorsque votre corps n’en a pas assez, vous pouvez ressentir éde la fatigue ou de la léthargie (bien qu’une véritable carence soit rare!). La vitamine C a dejà été mentionnée, mais les qualités protectrices de cet antioxydant peuvent également contribuer à réduire le risque de déclin cognitif.

 

Est-il acceptable de manger une banane tous les jours?

Si vous en avez envie, nous ne vous en empêcherons pas! Une banane par jour n’éloignera peut-être pas le médecin, mais elle vous mettra sur la bonne voie pour répondre à vos besoins quotidiens en fruits et légumes. Un autre effet positif de cette habitude saine? Vous ingérerez davantage de potassium, de magnésium et de vitamine C, qui sont parmi les nutriments les moins consommés dans notre alimentation.
 

Est-ce que les bananes font grossir? 

Si la prise de poids vous préoccupe, les bananes ne représentent pas de potentielles coupables. Chaque fruit contient 100 calories et moins d’un demi-gramme de gras, ce qui en fait un choix particulièrement judicieux. Les régimes alimentaires composés de grandes quantités de fruits et de légumes sont associés à un IMC plus bas et à un risque réduit de maladies chroniques. Et comme elles sont aussi nutritives que savoureuses, nous ne craignons pas que vous n’en abusiez!  

 

Est-ce que les bananes sont bonnes pour la santé des intestins? 

Les bananes sont une bonne source de fibres — environ 3 grammes par portion, l’équivalent de 12 % de vos besoins quotidiens. Cela signifie que le fruit joue un rôle certain dans la santé de l’intestin, puisque les fibres gonflent les selles et assurent un bon transit intestinal. Concernant votre tractus gastro-intestinal, vous avez sans doute entendu parler des probiotiques (aussi connues sous le nom de « bactéries bénéfiques pour la santé »). Les bananes sont riches en prébiotiques (glucides non digestibles) qui stimulent la production de vos probiotiques naturellement présents et peuvent contribuer à protéger votre santé gastro-intestinale

 

Est-ce que les bananes contiennent beaucoup de sucre? 

Si la banane moyenne contient naturellement environ 14 grammes de sucre, elle regorge également de nombreuses autres vitamines, minéraux et autres nutriments importants, dont les fibres. Voici les raisons pour lesquelles les bananes ne sont pas la même chose qu’une boisson gazeuse, par exemple : les fibres contenues dans une banane aident à ralentir la digestion et l’absorption du sucre dans le sang, ce qui favorise la satiété et permet une libération d’énergie plus stable par rapport aux sources de sucre concentrées, comme les jus ou autres boissons sucrées. La consommation de fruits en plus grande quantité peut vous aider à réduire les sucres ajoutés, comme ceux que l’on trouve dans les boissons sucrées et les desserts, entre autres choses. 
 

Devriez-vous manger la peau de banane? 

Vous avez peut-être entendu dire que les peaux de banane peuvent guérir l’insomnie, traiter la dépression ou même faire baisser votre taux de cholestérol. Mais il n’existe pas de preuves scientifiques crédibles pour confirmer ces affirmations, alors peut-être serait-il mieux pour vous de laisser tomber cette tendance en matière de bien-être. Jusqu’à présent, les bienfaits des peaux de banane n’ont pas été testés chez les humains; toute affirmation au sujet de la santé ne représente qu’une hypothèse. Il est peu probable que manger une peau de banane vous fasse du mal, mais en apprécierez-vous vraiment le goût ou la texture? Si c’est le gaspillage des aliments qui vous préoccupe, les pelures de banane sont facilement compostables.
 

Y a-t-il un moment idéal dans la journée pour manger des bananes? 

Tout moment est le bon moment pour les fruits et légumes. Mais si vous recherchez une collation avant ou après l’entraînement, les bananes sont particulièrement indiquées. Le fruit fournit une source de glucides faciles à digérer, et celles-ci sont le carburant préférentiel de vos muscles. 

Lorsqu’il s’agit de se recharger après une séance de sport, l’hydratation est indispensable, quoi qu’il arrive. Bien qu’il ne soit pas toujours nécessaire de faire le plein avec des collations, si vous voulez, vous pouvez ajouter à une banane une source de protéines (comme un beurre de noix) pour augmenter vos réserves de glycogène. La banane vous apportera également du potassium, que vous perdez lors d’un entraînement en sueur. 
 

Quelle est la meilleure façon de manger des bananes?

Comme vous la préférez! Et comme il s’agit d’un aliment ZéroPoint dans les plans monWW, vous pouvez vous lancer dans toutes sortes d’expériences avec les bananes, à n’importe quel repas. Besoin d’inspiration? Certains de nos experts préfèrent les utiliser comme base incontournable pour les déjeuners, comme les parfaits ou les boissons fouettées, les associer à des protéines maigres et à des gras sains (comme le beurre de noix ou le yogourt grec nature à teneur réduite en matières grasses) pour une collation rassasiante, ou les transformer en un dessert glacé nutritif.

 

Conclusion : 

Plus, c’est mieux lorsqu’il s’agit des fruits et des légumes! Peu importe la façon dont vous aimez les déguster, les bananes constituent un aliment complet et nutritif.