Tostada aux restes de dinde

 Temps de préparation : 0:15  Temps de cuisson :
0:08
Portions :
4

Tostada aux restes de dinde

Ingrédients

  • 30 oz tomatilles hâchées, égouttées
  • 1⁄4 tasse(s) Oignon(s) crus, haché
  • 1 gousse(s), moyen(s) d'ail, hachée
  • 1 petit(s) piments jalapeño, épépiné et haché
  • 1⁄2 tasse(s) coriandre
  • 1 moyen Lime frais
  • 1⁄2 article(s) Avocat, Californie (Hass), cru
  • 1⁄2 tasse(s) crème sûre sans MG
  • 1 oz liq.tequila (facultatif)
  • 1 cuillère(s) à soupe Jus de lime frais, fraîchement pressée
  • 4 chaque Weight Watchers (Canada) Tortilla blanche
  • 12 oz poitrine de dinde cuite sans peau
  • 1 petit(s) tomates fraîches, hachée
  • 1 tasse(s), émincé(s) laitue romaine, râpée


Instructions

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).

Dans une casserole moyenne, combiner les tomatilles, l’oignon et l’ail. Laisser mijoter pendant cinq minutes.

Retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Mettre le mélange de tomatilles dans un mélangeur ou robot culinaire tout en y ajoutant le piment jalapeño, la coriandre et le jus de lime. Mélanger en mode impulsion pour combiner.

Dans un mélangeur ou un robot culinaire, combiner l’avocat, la crème sure, la tequila et le jus de lime. Remuer jusqu’à consistance lisse.

Placer les tortillas directement sur la grille du four et cuire pendant 3 à 4 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

Recouvrir chaque tortilla de salsa verde, de 85 g (3 oz) de poitrine de dinde, de crème à l’avocat, de tomates en dés et de laitue hachée.