Soupe au chou frisé de Toscane et aux haricots blancs

Temps de préparation : 0:05

Temps de cuisson : 0:30

Portions : 5

Soupe au chou frisé de Toscane et aux haricots blancs

Cette soupe super simple est consistante, goûteuse et facile à préparer!

Ingrédients

• 4 tranche(s) bacon non cuit, fumé
• 2 gousse(s), moyen(s) d'ail, émincé
• 1 cuillère à thé Flocons de piment, rouge, broyé
• 1 petit(s) Oignon(s) crus, haché finement
• 2 côte(s), moyen(s) Céleri, non cuit, hachées finement
• 1 grand(e)(s) Carotte(s), non cuite(s), hachée finement
• 4 botte(s) Chou vert frisé, non cuit, haché
• 15 oz Haricot(s) cannellino en conserve
• 8 tasse(s) bouillon de poulet sans gras et réduit en sodium
• 2 cuillère(s) à soupe thym, frais

Instructions

1. Faire chauffer une grande marmite à feu moyen-élevé. Ajouter le bacon haché et faire sauter pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit cuit et que le gras soit fondu.
2. Ajouter l’ail, les flocons de chili, l’oignon, le céleri et les carottes. Faire sauter pendant 5 minutes.
3. Ajouter le chou frisé haché, les haricots, le bouillon et le thym; laisser mijoter pendant 20 minutes. Servir dans des bols.

Notes
Taille des portions : 500 ml (2 tasses)