Vous vous demandez quels aliments substituts conviennent le mieux à votre budget de Points? Les substitutions énumérées dans le présent article vous donneront envie d’essayer de nouveaux aliments, de réinventer des classiques et de vous offrir des repas franchement délicieux.
1. Remplacez les croustilles de pomme de terre par des galettes et autres grignotines croustillantes à base de riz
Les galettes et autres grignotines à base de riz ont une texture croquante satisfaisante tout en étant faibles en Points. Même si, autrefois, les galettes de riz avaient la réputation d’être sèches et insipides, il existe aujourd’hui des tonnes de saveurs parmi lesquelles choisir. Les craquelins de pommes de terre, qui sont souvent composés d’une combinaison de farines de riz et de pomme de terre, constituent un autre choix faible en points pour remplacer les véritables croustilles.
Essayez les populaires nouvelles croustilles de WW la prochaine fois que vous aurez envie de quelque chose de craquant sous la dent :
Croustilles soufflées à saveur de cannelle glacée
Croustilles de houmous au sel de mer
Croustilles de pommes de terre à saveur de barbecue
2. Essayez des fruits que vous n’avez jamais mangés auparavant
Lorsque vous mangez le même type de fruit tous les jours, l’expression « les fruits sont les friandises de la nature » peut sembler un peu lassante. Gardez l’habitude saine de manger des fruits et d’essayer de nouvelles sortes de fruits pour tromper l’ennui. Mangez-vous régulièrement des oranges? Essayez une variété d’agrumes hybrides comme le tangelo ou l’oroblanco. Vous en avez assez de manger une pomme par jour? Découvrez la chair croquante du pitahaya ou du kaki. Si vous n’êtes pas sûr d’aimer le goût d’un nouveau fruit, achetez-en simplement un seul pour pouvoir expérimenter sans avoir à en jeter tout un sac.
3. Utilisez des pâtes à base de légumineuses à la place des pâtes de blé traditionnelles
Les avantages des pâtes faites à partir de légumineuses comme les lentilles ou les haricots noirs sont innombrables : ces nouilles contiennent plus de fibres et de protéines, et conviennent aussi bien aux plats italiens qu’asiatiques. Contrairement aux nouilles spéciales à base de quinoa ou de riz brun, celles à base de haricots et de lentilles conservent leur forme après la cuisson sans devenir pâteuses. Choisissez des pâtes plus courtes comme les pennes et les rotinis pour les salades de pâtes, les soupes et les ragoûts ou lorsque vous les servez avec une sauce épaisse. Les nouilles longues, comme les spaghettis ou les linguines, s’utilisent de préférence avec des sauces plus liquides, dans des bols de nouilles ou avec des légumes sautés et la protéine de votre choix.
Ces nouilles pour pâtes à base de lentilles WW peuvent être utilisées à la place de n’importe quelle nouille à base de blé :
Spaghettis de lentilles jaunes
4. Remplacez les produits laitiers riches dans les soupes par de la purée de haricots blancs
Vous faites un potage crémeux? Au lieu de prendre de la crème sure ou du yogourt (qui peuvent parfois se séparer lorsqu’ils sont chauffés à feu vif), réduisez en purée une boîte de haricots blancs avec une petite quantité d’eau ou de bouillon jusqu’à obtenir une pâte lisse. Incorporez la purée dans la soupe au moment où le produit laitier aurait été ajouté et fouettez doucement pour combiner le tout. Cela permet non seulement d’obtenir un potage soyeux au goût riche, mais aussi d’augmenter considérablement la teneur en fibres et en protéines de la recette.
5. Dégustez du maïs soufflé à l’air lorsque vous avez un petit creux
Le maïs soufflé à l’air est une collation parfaite pour les moments où vous avez envie de grignoter sans réfléchir, ainsi qu’entre les repas pour écarter la faim. Contrairement aux grignotines au fromage et autres à la texture similaire, le maïs soufflé est plus susceptible de vous rassasier grâce à sa teneur élevée en fibres. Si vous suivez actuellement le plan mauve, vous serez heureux de découvrir (si ce n’est pas déjà le cas) que le maïs soufflé à l’air est un aliment ZéroPoint.
Préparez le maïs le plus léger qui soit grâce aux grains de maïs à éclater WW :
6. Remplacez le cacao par de la poudre de protéines au chocolat
La poudre de protéines de chocolat élevée en nutriments remplace le cacao dans les boissons fouettées, les brownies, les biscuits et les boules d’énergie. Vous obtenez la même saveur intense et explosive de chocolat avec, en prime, jusqu’à 25 grammes de protéines par portion (ce qui signifie que vous vous sentirez rassasié longtemps après avoir mangé).
La nouvelle poudre de protéines au chocolat de WW est pleine de saveur et de protéines :
Rehausseur de protéines au chocolat