Quatre aliments santé étonnamment élevés en PointsFutés

Et des remplacements astucieux pour les garder au menu!

Avez-vous récemment réalisé que votre aliment santé préféré a une teneur considérablement plus élevée en PointsFutés que vous l’imaginiez? Ce guide saura vous rassurer en vous présentant quatre aliments santé riches en PointsFutés, en vous renseignant sur leur importance pour une alimentation saine et en vous donnant des trucs simples afin qu’ils continuent de faire partie de votre plan de repas. 

 

1. Avocats

 

Que vous les savouriez seuls, dans du guacamole ou sur des rôties, les avocats sont une excellente source de fibres et d’acides gras oméga-3, un type de gras essentiel présent uniquement dans certains aliments. L’inconvénient? Les avocats ont une valeur en PointsFutés relativement élevée — 1/4 d’un avocat de taille moyenne est assorti de 5 PointsFutés dans le cadre des plans Vert, Bleu et Mauve. 

 

Essayez plutôt ceci : La prochaine fois que vous aurez une fringale de guacamole ou de rôtie à l’avocat, essayez d’ajouter des pois verts sucrés en purée à l’avocat. (Les pois congelés peuvent convenir à cette fin.) La purée de pois vert fournira une texture crémeuse semblable à celle de l’avocat tout en intégrant à votre repas de bonnes quantités de protéines et de fibres rassasiantes. Les pois verts ont 2 PointsFutés par ½ tasse pour le plan Vert et 0 PointsFutés pour le plan Bleu et le plan Mauve!

 

2. Noix 

 

Les noix sont, à juste titre, une collation classique. Elles constituent une excellente source de gras monoinsaturés et de fibres et contiennent des quantités modestes de protéines. Malheureusement, le fait qu’elles soient une excellente source de gras sains veut dire qu’elles tendent à avoir des valeurs en PointsFutés plus élevées pour une portion relativement petite, soit 6 PointsFutés par ¼ tasse.

 

Essayez plutôt ceci : Vous raffolez de mélange du randonneur? Préparez une version plus légère avec une portion modeste de noix moins riches en PointsFutés comme des pistaches, cajous ou amandes et incorporez des pois chiches ou edamames rôtis (ils sont tous les deux riches en fibres et en protéines), des cerises séchées, des pépites de chocolat noir, du blé filamenté ou du riz soufflé. Si vous aimez les noix sous forme de beurre de noix, essayez d’ajouter une cuillère à soupe bien remplie de yogourt grec ferme à du beurre de noix ou remplacez-le par du houmous. (Selon vos préférences, vous pouvez opter pour une variante sucrée ou salée de cet aliment typique du Moyen-Orient.) 

 

3. Graines de chia

 

Remplies de fibres, de protéines et d’antioxydants, les graines de chia peuvent être utilisées pour préparer un pouding qui ressemble au tapioca. Elles peuvent aussi rendre plus consistantes les boissons fouettées et l’eau ou être parsemées sur des salades. Même si les graines de chia offrent des bienfaits nutritionnels indéniables, elles ont une valeur en PointsFutés plus élevée que d’autres aliments également riches en nutriments. 

 

Essayez plutôt ceci : Si vous tirez régulièrement parti des propriétés rassasiantes du pouding au chia ou des graines de chia dans des boissons fouettées, il n’y a aucune raison d’éliminer entièrement cet aliment ultra santé de votre plan de repas. Pour réduire les PointsFutés quotidiens, essayez de remplacer la moitié des graines de chia dans votre boisson fouettée par ½ tasse de bleuets ou de mûres. Ces deux types de petits fruits sont d’excellentes sources de fibres alimentaires. 

 

4. Noix de coco

 

Le lait de coco et la chair de coco sont tous les deux riches en manganèse, un micronutriment important pour la santé des os, et contiennent une petite quantité de protéines. La noix de coco est très riche en triglycérides à chaîne moyenne, un type de gras très efficient directement absorbé de l’intestin grêle et apportant une source d’énergie — une tasse de noix de coco crue contient 27 grammes de gras, dont 24 sont des gras saturés. 

 

Essayez plutôt ceci : Vous aimez le goût de la chair de coco? Saupoudrez une petite quantité de noix de coco râpée sur une salade de fruits tropicale, un parfait au yogourt ou un bol de gruau. Si vous ajoutez régulièrement du lait de coco à des caris et autres plats au goût relevé, essayez de remplacer la moitié du lait de coco par du bouillon de légumes ou du chou-fleur cuit à la vapeur et réduit en purée. Dans des recettes sucrées, le lait ordinaire ou votre boisson végétale non laitière préférée peuvent être substitués au lait de coco.