Alimentation

Profitez pleinement de vos repas

Avec nos rythmes de vie, il est difficile de savourer tous les repas que nous prenons.

 

Souvent, le manque de temps nous contraint à manger rapidement sans apprécier, à sa juste valeur, ce moment de partage et d’échange. Dès que vous avez un peu de temps, que ce soit en semaine ou le weekend, protez-en pour vous poser et goûter l’instant présent.

Au fourneau

Le temps que vous passerez en cuisine à préparer une recette que vous aimez particulièrement, sera du temps consacré à vous faire plaisir. Epinglez sur votre réfrigérateur les recettes minceur qui vous font particulièrement envie et testez-les au fur et à mesure. Vous verrez rapidement qu’il existe plein de recettes gourmandes qui vous permettront de perdre du poids. Et si vous n’avez jamais cuisiné de votre vie, c’est le bon moment pour le faire. Vous verrez qu’on apprécie encore plus un plat qu’on a fait soi-même.

De la couleur dans vos assiettes

Si cuisiner est essentiel, il faut savoir composer ses assiettes pour donner envie de les manger. Alors pour le plaisir des yeux et des papilles, associez les fruits et légumes entre eux pour créer de nouvelles recettes savoureuses et colorées. Vous avez l’embarras du choix avec les produits de saison! D’autant plus que les fruits et légumes colorés regorgent d’antioxydants et de nombreux minéraux et vitamines. Vous pouvez aussi jouer aussi sur les couleurs des féculents, céréales et légumineuses et également des protéines. Concoctez une assiette toute rouge ou toute jaune, ou mariez-les pour un bel effet visuel qui donnera envie de dévorer l’assiette (enn tout du moins, ce qu'il y a dedans).

Privilégiez vos sens

Manger est une des rares activités qui permet à vos cinq sens d’être en éveil, protez-en. Dès la préparation, prenez le temps d’écouter votre plat mijoter. Soulevez le couvercle de votre casserole et humez les délicieuses odeurs qui se dégagent. Si le visuel passe par la couleur, il passe également par un joli dressage.

Si vous êtes adeptes d’émissions culinaires, vous le savez déjà. Alors soignez vos présentations et faites-vous plaisir. Faites craquer un bout de pain chaud dans votre main ou optez pour une entrée que vous pouvez savourer avec vos doigts. Quant à vos papilles, elles devraient être comblées dès la première bouchée.

Préparez une jolie table

Aller au restaurant c’est évidemment le plaisir d’avoir quelqu’un qui cuisine pour vous mais également celui de souper dans un bel endroit. Plutôt que de prendre vos repas à la va vite sur le coin d’une table ou devant la télé sur un plateau, favorisez une table joliment dressée, une vaisselle que vous aimez, investissez dans de jolies serviettes plutôt que dans du sopalin... Faites de vos repas, des instants de fête et de convivialité. Si vous êtes célibataire, sachez que l’éclairage à la bougie n’est pas réservé qu’aux soupers en amoureux et que vous aussi méritez de vous chouchouter un peu.

Prenez le temps de manger

Comme vous avez pris le temps de cuisiner et de préparer votre table, prenez celui de déguster vos plats. Savourez chaque bouchée, sentez comme les saveurs se développent lorsque vous mâchez. Prenez votre temps, posez votre fourchette entre chaque bouchée et respirez profondément, à l’écoute de votre corps pour percevoir s’il a envie d’une autre bouchée. Lorsque vous avez ni, vous êtes parfaitement rassasié – vous n’avez plus faim, mais vous ne vous sentez pas trop rempli. N’oubliez pas que manger doit rester un plaisir.