Mini-sandwichs de poitrine de dinde effilochée

Temps de préparation : 0:10

Temps de cuisson : 1:30

Portions : 12

Mini-sandwichs de poitrine de dinde effilochée

Qui n’aime pas les mini-sandwiches? Ils sont miniatures, mais débordent de saveurs; c’est en fait le meilleur du sandwich ordinaire en version miniature, ce qui veut dire que vous pouvez combiner les garnitures et ainsi créer une variété de mini-sandwiches originaux. Dans le cas présent, nous avons gardé les choses simples en rendant hommage au classique des grillades : la viande effilochée. Plutôt que de nous tourner vers la crosse de porc, nous avons opté pour la légèreté en la remplaçant par de la poitrine de dinde sans peau – un aliment zéro Points^MD. En l’apprêtant dans un autocuiseur, vous préserverez le côté juteux de la viande. Également, en raison du fonctionnement de l’autocuiseur, vous obtiendrez les mêmes résultats sans avoir à noyer la viande dans une sauce riche ultra sucrée – soit une autre façon de réduire les PointsFutés! Nous avons servi la dinde effilochée tout simplement sur un pain à petit hamburger, mais n’hésitez pas à y ajouter vos garnitures à zéro Points préférées comme : le chou râpé, les cornichons, les piments forts marinés, la moutarde, les oignons grillés ou la laitue croquante. Les combinaisons sont infinies!

Ingrédients

• 1 cuillère(s) à soupe compote de pommes non sucrée
• 1 cuillère(s) à soupe piments chipotle en sauce adobo, en conserve
• 1⁄4 tasse(s) sauce barbecue
• 3⁄4 tasse(s) bouillon aux légumes à teneur réduite en sodium
• 1⁄4 cuillère à thé sel de table
• 1⁄4 cuillère à thé poivre noir
• 1 petit(s) Oignon(s) crus
• 2 1⁄2 livre(s) poitrine de dindon désossée sans peau non cuits
• 12 article(s) petits pains, à hamburger
• 1⁄2 cuillère à thé paprika
• 1⁄4 cuillère à thé sel de table
• 1⁄4 cuillère à thé poivre noir

Instructions

1. Frotter le mélange d'épices sur la dinde. Mettre dans l'autocuiseur.
2. Combiner la compote de pomme, le piment chipotle, la sauce barbecue, le bouillon, le sel, le poivre et l'oignon. Ajouter à l'autocuiseur. .
3. Cuire dans l'autocuiseur pendant 90 minutes. Tamiser le liquide et effilocher la poitrine de dinde tout en ajoutant quelques cuillerées de liquide de cuisson pour humidifier la viande au besoin. Servir sur des pains à petits hamburgers.