Les raisons pour lesquelles les fruits et légumes contenus dans les boissons fouettées « comptent »

La façon dont vous mangez les fruits et légumes non féculents ZéroPoint joue un grand rôle dans la sensation de satiété que vous ressentez. Voici pourquoi.

Vous savez probablement déjà que préparer des repas avec des aliments ZéroPoint est un excellent moyen de respecter votre budget. Or, vous avez peut-être aussi remarqué que vos légumes non féculents ou vos fruits (s’il s’agit de certains de vos aliments ZéroPoint) ont des valeurs en PersoPoints🅪 lorsque vous en faites le suivi après les avoir consommés dans une boisson fouettée. Qu’est-ce que c’est que cette sorcellerie maléfique? Comment se fait-il que les bleuets ZéroPoint qui ont été passés au mélangeur comptent?

Bonne question. Il est vrai que les fruits et légumes ont une valeur de zéro quand on les mange entiers. Mais lorsque vous les incluez dans une boisson fouettée, l’expérience de consommation n’est plus la même.

Voilà ce qui se produit

  • Boire quelque chose élimine l’action de mâcher, une étape vitale qui peut avoir une incidence sur les signaux entre votre estomac et votre cerveau qui indiquent que vous êtes « plein ».
  • Par conséquent, le fait de boire une boisson fouettée ou un jus ne procure pas la même sensation de satiété entre les repas que le fait de manger un fruit ou un légume.
  • De plus, lorsque vous mélangez (ou pressez) des fruits ou des légumes, il est plus facile d’en consommer davantage que si vous mangiez ces mêmes fruits ou légumes entiers.

Imaginez si vous mangiez...

  • 60 ml (¼ tasse) de fraises
  • 60 ml (¼ tasse) de framboises
  • 60 ml (¼ tasse) de bleuets
  • 1 banane
  • 60 ml (¼ tasse) de mûres
  • 1 pomme
  • 60 ml (¼ tasse) de yogourt nature sans matières grasses
  • 125 ml (½ tasse) de jus d’orange

Vous seriez plutôt rassasié, non?

Imaginez maintenant que vous réduisiez tout cela en purée et que vous le buviez. Vous boiriez cette boisson fouettée en quelques gorgées seulement. Vous pourriez même décider d’ajouter une autre banane, puis d’autres fraises, peut-être un peu plus de yogourt et de jus, juste pour remplir le verre... (Vous voyez où nous voulons en venir, n’est-ce pas?) Puis, comme les fruits mélangés contiennent moins de fibres que les fruits entiers, vous risquez d’avoir faim plus tôt et d’être plus susceptible de manger davantage plus tard.

Alors, quel est l’essentiel à retenir?

S’il s’agit de quelque chose à boire, comme un jus ou une boisson fouettée, il aura une valeur en PersoPoints. Si c’est quelque chose que vous mangerez, comme une salsa, une sauce, un ragoût ou une soupe, ce ne sera pas le cas.

Un instant! Puis-je obtenir des points pour les épinards que j’ai ajoutés à ma boisson fouettée?

Bien sûr que oui! Que vous mangiez vos légumes crus, cuits ou cuisinés dans une recette, vous ajouterez un PersoPoint à votre budget quotidien pour chaque portion de 250 ml (1 tasse) de légumes non féculents que vous consommez.

Faire le suivi d’une boisson fouettée

Pour les appareils iOS:

  • Appuyez dans la barre de recherche dans le haut de l’écran Ma journée.
  • Utilisez le curseur situé directement sous la barre de recherche pour trouver Mes aliments (l’avant-dernier de la rangée).
  • Cliquez sur Recettes, puis sur Créer dans le coin supérieur droit.
  • Nommez votre recette, ajoutez les ingrédients, puis cliquez sur Ajouter plus de détails.
  • N’oubliez pas d’indiquer que cette recette est une boisson.
  • Cliquez sur Créer.

Pour les appareils Android :

  • Appuyez sur la barre de recherche.
  • Défilez dans la rangée sous la barre de recherche et sélectionnez Mes aliments.
  • Appuyez sur Recettes.
  • Appuyez sur les trois points dans le coin supérieur droit.
  • Choisissez Créer une recette.
  • Nommez votre recette, ajoutez le nombre de portions, les ingrédients et les instructions de votre recette.

À partir de ww.ca/fr/ :

  • Cliquez sur Créer dans le coin supérieur droit de la page Ma journée.
  • Dans le menu déroulant, choisissez Recettes.
  • Nommez votre recette, ajoutez les ingrédients et assurez-vous de sélectionner l’option en cochant la case « Il s’agit d’une boisson ».
  • Enfin, cliquez sur Créer une recette.