Que vous souhaitiez adopter un régime alimentaire à base de végétaux ou que vous cherchiez simplement de nouvelles idées pour vos lundis sans viande, vous trouverez toute l’inspiration dont vous avez besoin dans cette liste de recettes sans viande qui mettent l’eau à la bouche. Les recettes suivantes contiennent des protéines végétariennes et végétaliennes, comme le tofu, le tempeh, les œufs, les légumineuses et les céréales, ainsi qu’une belle sélection de fruits et de légumes.
Tofu et tempeh
Le tofu et le tempeh font bien plus que remplacer les protéines d’origine animale. Ils sont la vedette de ces recettes adaptées à WW! Entre les sautés et les Sloppy Joes, il est temps que ces ingrédients parfois méconnus soient appréciés à leur juste valeur dans le cadre d’une alimentation végétale.
Œufs
Les œufs sont une excellente source de protéines et de gras sain. Ils vous aident à vous sentir rassasié tout au long de la journée. Vous cherchez à rendre vos repas légers plus rassasiants? Rendez facilement vos salades, vos ragoûts et vos légumes braisés ou rôtis plus énergétiques en les garnissant d’un œuf poché, dur ou miroir.
Légumineuses
En plus d’être riches en fibres, les légumineuses sont une source économique de protéines végétales. Avec l’immense variété de haricots, de pois et de lentilles à disposition, vous ne serez jamais à court d’idées pour trouver de nouvelles façons de servir cet ingrédient de base polyvalent.
Desserts sans œufs ni produits laitiers
Ce n’est pas parce que vous optez pour une alimentation végétale que vous devez renoncer aux desserts et autres douceurs. En plus d’être végétaliennes, il se trouve que ces recettes de biscuits au chocolat, de gâteaux, de crèmes glacées et de brownies sont à la fois rassasiantes et délicieuses!