Photo de Brownies aux haricots noirs par WW

Brownies aux haricots noirs

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PointsFutés par portion
Durée totale
40 min
Temps de prép.
7 min
Temps de cuisson
33 min
Part(s)
24
Difficulté
Facile
Les haricots noirs ajoutent des fibres et rendent ces brownies moelleux. Cette gâterie riche et délicieuse est chocolatée à souhait.

Ingrédients

Haricot(s) noir(s) en conserve

½ tasse(s)

Café, noir

¼ tasse(s)

beurre non salé

½ tasse(s)

Chocolat mi-sucré

4 oz

œuf(s)

4 grand(e)(s)

sucre

1¼ tasse(s)

Extrait de vanille

1 cuillère(s) à thé

sel de table

cuillère(s) à thé

Farine blanche

1 tasse(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Enduire un plat de 9 X 13 po (23 X 33 cm) d’enduit à cuisson; placer une feuille d'aluminium et l'enduire d’enduit à cuisson.
  2. Dans un mélangeur, ou un petit robot culinaire, mélanger les haricots et le café jusqu'à consistance lisse; réserver.
  3. Dans un bain-marie, sur feu doux, faire fondre le beurre et le chocolat.
  4. Entre-temps, dans un bol moyen, battre les œufs et le sucre avec un malaxeur électrique, jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter le chocolat fondu au mélange d'œufs et battre à basse vitesse; bien incorporer. Ajouter le mélange de haricots noirs, la vanille et le sel; bien mélanger. Ajouter la farine, mélanger complètement à basse vitesse.
  5. Verser le mélange dans le plat préparé et cuire jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre des brownies en ressorte propre, environ 25 à 30 minutes. Mettre le plat sur une clayette à refroidir pendant 10 minutes. Enlever les brownies du plat en tirant sur la feuille d'aluminium. Laisser refroidir encore un peu sur la clayette à refroidir. Couper en 24 morceaux et servir. Donne un morceau par portion.

Notes

Pour un goût différent, ajouter de l'espresso instantané avec une cuillère à thé (5 ml) de cannelle ou un quart de cuillère à thé (1 ml) de poivre de cayenne. Délicieux accompagnés de crème fouettée, de sucre à glacer ou garni de noix de grenoble

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