Alimentation

La Grande Gourmande se rend... à un brunch!

Vous vous rendez à un repas de mi-journée avec des parents ou des amis? Voici les conseils de La Grande Gourmande pour un brunch réussi.

 

Buvez de l’eau avant de manger.
Ce très bon conseil semble être une évidence (mais c’est bon de se rappeler les bons conseils, n'est-ce pas?) Buvez un ou deux grands verres d’eau avant de commencer à manger. Vous calmerez ainsi votre appétit. Ce conseil ne s’applique pas seulement au brunch. Le truc qui consiste à boire un grand verre d’eau avant de manger s’applique à tous les repas.

Vous faites attention à votre alimentation? N’en dites rien à personne!
Ce conseil est très important. N’accordez pas en public une grande importance au fait que vous comptez les calories ou les valeurs PointsFutésMC. Je vous l’affirme, dès que vous direz que vous faites attention à votre alimentation, les personnes autour de vous essayeront de vous convaincre de vous laisser tenter, ou n’arrêteront pas de vous dire comme vous allez l’air en forme et comme vous devriez prendre le temps de vivre un peu. Motus et bouche cousue, c’est le mot d’ordre.

Menu ou buffet? Un débat constant
Même si vous allez à un restaurant qui offre un buffet pour le brunch, il y a de fortes chances qu’on accepte tout de même de vous servir un plat du menu principal. Prenez donc le temps de lire le menu avant de faire votre choix. Et si vous avez tendance à trop manger quand vous optez pour le buffet, tenez-en compte dans votre décision.

Le buffet, de la bonne manière 
Si vous choisissez le buffet, je peux vous affirmer qu’il y a une bonne et une mauvaise manière d’aborder la chose. Ne vous contentez pas de vous mettre en ligne, de suivre le mouvement, et de choisir et prendre des aliments en cours de route. Ce serait une erreur puisque vous risquez de succomber à la tentation de remplir votre assiette avec les mauvais aliments dès le début. Avant de commencer, prenez le temps de faire le tour des tables pour voir tout ce qu’il y a. Dans votre tête, notez les bons et les mauvais choix, choisissez ce que vous voulez mettre dans votre assiette et pensez à la grosseur des portions. Ensuite, mettez-vous en ligne et créez votre repas. Ce petit exercice m’a épargné bien des désastres au brunch… et c’est amusant!

La liste du bon brunch de GG La liste du brunch à éviter de GG
Fruits frais Pâtisseries/pains/muffins
Table des omelettes​* Bacon
Thé sucré sans calories Frites maison/Pommes de terre rissolées
Crevettes et saumon fumé Saucisses
Soupes à base de bouillon Pain doré/gaufres/crêpes
Viandes de charcuterie maigres Salades avec beaucoup de mayonnaise
Salades de laitue verte Morceaux de fromage
Légumes colorés Plats gras, plats accompagnés de sauce

(*commandez une omelette spéciale aux blancs d’œufs, préparée avec une huile légère et pleine de légumes!)

En savoir plus sur La Grande Gourmande

La Grande Gourmande, alias Lisa Lillien, donne des conseils, des trucs et ses opinions sur de nouveaux produits alimentaires par le biais de courriels quotidiens et son site Web. Consultez Hungry-Girl.com (en anglais).