Trempette ranch aux cornichons
2
Points®
Total time: 10 min • Prep: 10 min • Cook: 0 min • Serves: 6 • Difficulty: Easy
Alors que de nombreuses recettes de trempette ranch utilisent des herbes séchées, nous nous en tenons ici à des herbes fraîches pour faire ressortir le goût frais des cornichons. Le fromage à la crème fouettée se marie bien avec le yogourt et il n’est pas nécessaire de le laisser préalablement ramollir. Servez-la avec des légumes frais ou des croustilles à teneur réduite en matières grasses.
Ingredients
Yogourt grec nature sans MG
¾ tasse(s)
Fromage à la crème allégé
½ tasse(s), de type fouetté
Cornichon(s) non sucré(s) à l'aneth
2 turion(s), haché (environ 75 ml [⅓ tasse])
Persil frais
2 cuillère(s), haché finement
Oignon(s) vert(s)
2 cuillère(s), ou ciboulette, hachée finement
Aneth frais
1 cuillère(s) à thé, haché
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Ail
1 gousse(s), grand(s), râpé
Instructions
1
Dans un bol moyen, fouetter le yogourt et le fromage à la crème à l’aide d’un batteur électrique (ou remuer avec une cuillère en bois) jusqu’à ce qu’ils soient lisses, de 30 secondes à 1 minute. Ajouter les cornichons, le persil, les oignons verts ou la ciboulette, l’aneth, le poivre noir, le sel et l’ail. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit combiné.
2
Portion : environ 60 ml (4 c. à soupe) de trempette
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