Tarte margarita
11
Points®
Total time: 30 min • Prep: 25 min • Cook: 5 min • Serves: 8 • Difficulty: Easy
Cette tarte froide rafraîchira vos journée d'été. Le goût salé de la croûte au bretzel contraste agréablement avec l'acidité de la garniture à la lime.
Ingredients
Bretzel(s)
2⅓ oz, torsades miniatures (environ 500 g- 2 tasses)
Sucre
1 cuillère(s)
Margarine à teneur réduite en calories
2 cuillère(s) à soupe
Concentré surgelé de limeade
6 oz, légèrement décongelée
Crème glacée légère à la vanille
4 tasse(s)
Liqueur à la saveur d'orange
½ oz liq., environ 1 cuillère à thé
Zeste de lime
1 cuillère(s) à thé
Instructions
1
Préchauffer le four à 375 ºF. Dans un robot culinaire ou un mélangeur, broyer les bretzels pour obtenir des miettes. Ajouter le sucre et continuer à mélanger. Ajouter la margarine et bien mélanger. En cours de mélange, ajouter 2 cuillerées de concentré de lime, et bien mélanger de nouveau.
2
Verser la préparation dans un moule à tarte de 9 pouces non graissé. Avec le dos d'une cuillère, foncer fermement la préparation sur le fond et les bords du plat pour former le fond de tarte. Faire cuire au four à 375 ºF environ 5 minutes. Placer 10 minutes au congélateur pour faire refroidir.
3
Pendant ce temps, dans un robot culinaire propre ou au mélangeur électrique, mélanger la glace, ce qui reste du concentré de lime, la tequila et la liqueur; mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture homogène. Verser dans le fond de tarte refroidi et saupoudrer de zeste de lime. Mettre 2 heures au congélateur avant de découper en 8 morceaux.
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