Sauté à la dinde et au sésame
4
Points®
Total time: 22 min • Prep: 10 min • Cook: 12 min • Serves: 4 • Difficulty: Easy
Ingredients
Huile de colza
2 cuillère(s) à thé
Poivron doux
1 article(s), moyen(s), poivron rouge, coupé en dés
Carotte(s)
1 moyen, coupée en dés
Ail
2 gousse(s), petit(s), émincées
Gingembre moulu
1 cuillère(s) à soupe, frais, pelé et émincé
Poitrine de dindon désossée sans peau non cuits
1 livre(s), hachée
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
4 moyen, tranchés finement
Petits pois surgelés
1 tasse(s), décongelés
Sauce soya
2 cuillère(s) à soupe
Huile de sésame foncé
2 cuillère(s) à thé
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Flocons de piment rouge
⅛ cuillère(s) à thé
Riz blanc à grains longs cuit
1⅓ tasse(s)
Coriandre
¼ tasse(s), fraîche, hachée
Graines de sésame, grillées sans sel
1 cuillère(s)
Instructions
1
Dans un grand poêlon, chauffer l’huile de canola à feu moyenvif. Ajouter le poivron et la carotte, puis cuire, en brassant de temps à autre, environ 3 minutes. Ajouter l’ail et le gingembre; cuire, en brassant constamment, jusqu’à ce qu’ils dégagent leur arôme, 30 secondes. Ajouter la dinde et cuire, en brassant souvent, jusqu’à ce qu’elle perde sa teinte rosée, environ 5 minutes. Ajouter les oignons verts et cuire, en brassant souvent, jusqu’à ce qu’ils ramollissent, environ 1 minute.
2
Incorporer les pois verts, la sauce soya, l’huile de sésame, le sel et les flocons de piment, puis cuire jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, environ 2 minutes. Retirer du feu et incorporer la coriandre. Répartir le riz également dans 4 bols. Garnir uniformément du mélange de dinde. Saupoudrer de graines de sésame.
3
Par portion 1½ tasse de sauté à la dinde et ⅓ tasse de riz
People Also Like
Join the #1 doctor-recommended weight-loss program*
*Based on a 2023 survey by Cerner Enviza of 500 doctors who recommend weight-loss programs to patients.