Total time: 15 min • Prep: 15 min • Cook: 0 min • Serves: 2 • Difficulty: Easy

Si vous pensiez que cette salade était interdite parce qu’elle a une forte teneur en matières grasses et en calories, détrompez-vous : notre version allégée ne contient pas trop d’huile ni trop de fromage et la taille de la portion est parfaite. L’utilisation d’un mélangeur pour préparer la vinaigrette vous permet d’avoir ce classique favori prêt à servir en 15 minutes environ. Si vous n’aimez pas les anchois, ne les mettez pas dans la vinaigrette. Elle aura tout de même sa saveur salée et acidulée typique. Servez-la comme accompagnement de votre plat de pâtes préféré ou avec un bifteck et une pomme de terre. Vous pouvez aussi en faire un repas en y ajoutant du poulet, du saumon ou des crevettes grillés.