1

Peler 4 grosses bananes mûres; les couper en morceaux de 2,5 cm (1 po) et les mettre dans un grand sac en plastique refermable pour le congélateur. Fermer le sac et mettre au congélateur jusqu’à ce qu’ils soient bien congelés, de 2 à 3 heures.

2

Placer les bananes dans le robot culinaire; réduire en purée, en raclant les parois du bol à l’aide d’une spatule en caoutchouc. Ajouter 2 ml (1⁄2 c. à thé) d’extrait de vanille et mélanger en mode impulsion.

3

Servir immédiatement ou, pour une texture plus ferme, transférer dans un contenant et congeler jusqu’au moment de servir; laisser ramollir environ 10 minutes à température ambiante. Garnir de tranches de bananes.

4

Par portion: 125 ml (1⁄2 tasse)