Crevettes grillées à l’espagnol
2
Points®
Total time: 48 min • Prep: 12 min • Cook: 6 min • Serves: 4 • Difficulty: Easy
Le paprika espagnol donne un goût de fumée intéressant aux crevettes de cette recette facile.
Ingredients
Huile d'olive
5 cuillère(s) à thé
Jus de citron frais
1 cuillère(s)
Vinaigre sherry
1 cuillère(s) à soupe
Paprika fumé
1 cuillère(s) à thé, espagnol fumé doux (pimenton dulce)
Ail émincé
1 cuillère(s) à thé
Sel kasher
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ pincée(s)
Crevettes non cuites
1 livre(s), grande, décortiquées et déveinées
Instructions
1
Dans un plat de cuisson moyen en verre, combiner l’huile, le jus de citron, le vinaigre, le paprika, l’ail, le sel et le poivre; ajouter les crevettes et mélanger pour enrober. Couvrir le plat et réfrigérer 30 minutes.
2
Retirer les crevettes de la marinade et jeter la marinade. Répartir uniformément et enfiler les crevettes sur quatre longues brochettes en métal.
3
Hors du feu, vaporiser l’enduit végétal sur une grille ou une poêle à griller. Préchauffer la grille ou la poêle à griller à feu vif. Faire cuire les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, en les retournant une fois, environ 2 à 3 minutes par côté.
4
Donne 1 brochette par portion.
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