Hoe je elke menukaart ontcijfert
Geniet van een etentje, maar verlies je Budget niet uit het oog!
[{"type":"h3","children":[{"bold":true,"text":"Bepaal je strategie "},{"bold":true,"text":"voordat","italic":true},{"bold":true,"text":" je uit eten gaat "}],"typog":"headline3","attributes":{"style":{"textAlign":"left"}}}]
Plannen is je geheime wapen.
Bekijk het menu vooraf online en gebruik de app om te zien hoe gerechten binnen je Budget passen.
Lees de reviews om erachter te komen hoe groot de gerechten zijn (soms staan er foto's bij), welk gerecht favoriet is en andere aanraders.
Wees creatief! Bedenk welke ingrediënten je zou kunnen vervangen voor opties die lager zijn in Points. Wees niet bang om de bediende te vragen naar de verschillende mogelijkheden!
Bepaal vooraf welk(e) gerecht(en) je gaat eten en noteer het in de app. Doe alsof je al besteld hebt! Je zult merken dat je minder snel geneigd bent om van dit plan af te wijken door toch iets anders te bestellen.
De menukaart begrijpen
De onderstaande woordenlijst helpt je bij het bestellen van een Points-vriendelijk gerecht. Onthoud dat je altijd kunt vragen om een andere bereiding, een kleinere portie of het vervangen van bepaalde ingrediënten.
ALS ER OP DE MENUKAART STAAT: | DAN BETEKENT DIT VAAK: | WAAR JE BETER VOOR KUNT KIEZEN: |
|---|---|---|
Krokant, knapperig of crunchy | Gefrituurd in olie | Gegrild of gekookt |
Gebakken (in de pan) | Niet veel lager in Points dan gefrituurd, afhankelijk van de hoeveelheid gebruikte boter of olie | Gebakken in weinig of 1 koffielepel olie, dichtgeschroeid of gegrild |
Gepaneerd of ‘in een jasje van…’ | Bedekt met bloem en andere ingrediënten en daarna gefrituurd | Ongepaneerd of gegrild. Grillen kan ook een krokant laagje geven |
Gesauteerd | Bereid in boter en olie | Geroosterd, geblancheerd, gestoomd, gepureerd (groenten) of bereid met minimale olie |
Crème of romig | De saus, dressing of soep bevat veel vet en is hoog in Points | Sauzen, soepen en dressings op basis van groenten, olijfolie of bouillon. Vraag of de saus apart geserveerd kan worden. Gegrilde groenten zijn ook een goede keuze |
Geglazuurd, gesuikerde | Veel suiker (denk aan een gesuikerde donut) | Zonder suiker (wanneer mogelijk) |
Gekarameliseerd | De natuurlijke zoetheid is naar voren gebracht door te koken met olie of boter en evt. suiker | Vraag of ze zo min mogelijk olie of boter kunnen gebruiken |
Meer codewoorden voor dingen die vaak wat lager in Points zijn:
Geraspt, gerookt, gemarineerd, geroerbakte (vraag of ze zo min mogelijk olie of boter kunnen gebruiken), geroosterd, gegrild, gestoomd, geblancheerd en sous vide.
[{"type":"p","children":[{"text":""},{"type":"br"},{"text":" "},{"type":"br"},{"text":""},{"type":"br"},{"text":" "}]}]
Makkelijke eetwissels en tips
Probeer de onderstaande eetwissels en tips die je favoriete gerechten vullender, voedzamer én lager in Points maken:
Brood: Neem één broodje en zet het broodmandje vervolgens aan de andere kant van de tafel.
Soep: Bestel een bouillon-, bonen- of groentesoep in plaats van een romige soep.
Salades: Breng salades op smaak met een klein beetje olijfolie en azijn in plaats van een kant-en-klare dressing. Deze bevatten vaak veel Points.
Voorgerechten: Probeer hummus, olijven, slawraps, salsa of bonendip, garnalencocktail, oesters of gegrilde calamares in plaats van romige dips en gefrituurde of kaasachtige voorgerechten.
Bijgerechten: Salade, of geroosterde, gegrilde of gestoomde groenten zijn opties die het laagst in Points zijn. Kies bij voorkeur gekookte aardappelen of aardappel in de schil. Rijst of pasta is ook een goede keuze, maar om Points te besparen kun je wat kleinere porties hiervan nemen. Pas op met gefrituurde gerechten zoals frietjes of kroketjes, en gegratineerde gerechten. Je kan en mag het natuurlijk gewoon eten, maar houd er rekening meer dat deze bijna altijd veel Points bevatten.
Hoofdgerechten: Kies gerechten met een ZeroPoint® eiwitbron zoals vis, kip- of kalkoenfilet, bonen of linzen - of andere eiwitrijke ingrediënten zoals varkenshaas of biefstuk.
Desserts: Ga voor iets kleins, zoals mini cupcakes of een koekje bij de koffie. Je kunt ook iets delen met je tafelgenoten. Zo kun je een paar hapjes proberen en bespaar je tegelijk Points.
[{"type":"h3","children":[{"text":"","bold":true}],"typog":"headline3","attributes":{"style":{"textAlign":"left"}}}]
Gerechten die laag in Points zijn… Of toch niet?
We leggen je uit waar je op moet letten:
Op het menu staat dat het ‘Vega(n)’ is. Een gerecht is niet per definitie gezonder of lager in Points als er vegetarisch of veganistisch bij staat. Denk aan een groentepizza, vegaburger of taco's van jackfruit. Zelfs in een soep kunnen verborgen ingrediënten zitten die veel Points bevatten zoals room en boter. Als je twijfelt, kun je het beste even navragen hoe het gerecht bereid is.
Mooie menubeschrijvingen. Hoe "mooier" een gerecht klinkt (met sauzen, toppings en andere subtiliteiten), hoe meer extra Points dit kan kosten. Bijvoorbeeld een 'Broodje tonijnsalade" kan op de kaart staan als "Versgebakken broodje met huisgemaakte tonijnsalade, crispy kappertjes en een saus van Japanse mayonaise".