Télétravail : comment éviter la prise de poids ?

Avec la crise sanitaire, de nouvelles normes ont vu le jour, comme le fait de pouvoir travailler à distance. Cette possibilité, dont jouissent plusieurs français, est un moyen considérable de pouvoir travailler de chez soi. De plus, avoir recours au télétravail comprend plusieurs avantages comme le fait de ne plus prendre les transports en commun (ou sa voiture) pour se rendre au travail, être plus flexible, travailler plus et enfin mieux pouvoir concilier vie privée et vie professionnelle. Bref, le télétravail c’est super ! Mais qu’en est-il de notre alimentation lorsque nous travaillons depuis chez nous ? Avec un accès plus simple et direct à l’alimentation, il peut être tentant de manger plus que nous le ferions si nous étions au bureau. La Dr. Delphine Théard, responsable du département Programme et Science, nous prodigue des conseils pour éviter de nous éloigner d’une alimentation saine lorsque nous sommes en télétravail.

Le principal risque alimentaire lorsque nous sommes en télétravail concerne surtout le grignotage. En effet, le réfrigérateur et les placards sont toujours à portée de main, et il est très facile d’aller se servir dès qu’une petite faim, une contrariété ou juste un peu d’ennui se font ressentir. Pour se réconforter, le choix se porte particulièrement sur les aliments riches en sucres et/ou en graisses qui vont jouer sur la prise de poids. Pour éviter de succomber à ces fringales, Delphine Théard nous explique qu’il est préférable de « placer tout ce qui est : gâteaux, bonbons, fromage et autres tentations loin des yeux et le moins accessible possible, comme sur des étagères hautes par exemple, et disposer au premier plan des fruits, des tomates cerise ou des bâtonnets de légumes … » Cette méthode permet de prendre conscience des moments où nous sommes tentés et de trouver des plans B afin de ne pas manger trop gras, trop sucré ou trop salé. De plus, pour éviter le grignotage, il est possible d’augmenter un peu plus les portions durant les repas pour assurer le sentiment de satiété. Par contre, il est important de ne pas se retenir de manger. Il n’est pas forcément nécessaire de réduire l’apport calorique. Cela peut créer de la frustration et augmenter la faim. Il est essentiel de garder le même rythme de repas, avec les mêmes portions et sans grignotage. Tout est, au final, question d’équilibre alimentaire.

Nous avons tendance à croire que comme nous travaillons depuis chez nous, nous bougeons moins donc nous devons bannir ou réduire certains aliments, comme les féculents par exemple. Pourtant « Toutes les catégories d’aliments jouent un rôle pour la santé et le bien-être. » affirme Delphine Théard. Elle poursuit en indiquant que « Les féculents apportent des sucres complexes, qui sont dégradés lors de la digestion et apportent de l’énergie sous forme de sucres et notamment le glucose qui est le seul carburant du cerveau. Ils permettent aussi d’être bien rassasié et de ne pas avoir faim entre les repas et, bien choisis, ils permettent un bon apport en fibres, très importantes elles-aussi pour la santé et la satiété. Il n’est évidemment pas obligatoire de consommer des féculents à tous les repas mais ils ont leur place dans notre alimentation que l’on soit en télétravail ou pas. » En définitive, bannir un type d’aliments, quel qu’il soit, ne permet pas de bénéficier d’une alimentation variée et équilibrée. Pour en avoir une, il vaut mieux alterner les sources de glucides telles que les pâtes, les céréales, les légumineuses, les pommes de terre et autres légumes amylacés …

Il est important de varier les recettes pour toujours avoir du plaisir dans l’assiette. Sur l’appli WW, il existe plus de 5 000 recettes pour pouvoir cuisiner selon ses envies, ce que nous avons sous la main et le temps dont nous disposons ! Pour Delphine Théard, explorer de nouvelles saveurs est le moyen de diversifier son alimentation et ,par conséquent, en avoir une plus saine « Osez goûter des légumes que vous ne connaissez pas ou que vous n’avez pas l’habitude de consommer : crus, cuits, surgelés, en conserve ou frais. Ils sont riches en fibres et bons pour la santé ! Pensez aussi aux légumineuses, variées et colorées et aux pâtes complètes, riches en fibres, elles aussi, et rassasiantes. » souligne-t-elle

Autre élément essentiel : boire de l’eau régulièrement permet de rester concentré et efficace tout au long de la journée. Chez WW, sa consommation est récompensée car c’est une habitude saine qui favorise le bien-être.

La sédentarité, associée à une alimentation riche en graisses et en sucres et à un manque d'activité physique, est un facteur prédisposant à la cellulite et à la prise de poids en général. Hormis une alimentation saine, l’activité physique est également un élément important à ne pas négliger lorsque nous sommes en télétravail. Même si cela parait anodin, de simples gestes comme se lever régulièrement ou travailler debout peuvent préserver notre masse musculaire. Delphine Théard nous donne également d’autres moyens de rester actifs «Trouvez des raisons de vous lever régulièrement : placez des objets dont vous avez besoin hors de portée pour être obligé de bouger (bouteille d’eau, imprimante…) et profitez de visioconférence suivie sur le téléphone, par exemple, pour sortir marcher un peu dans le jardin ou autour du pâté de maison ou pour faire quelques exercices de stretching ou de yoga. »

Pour les plus réticents à la marche, voici un ultime conseil de Delphine Théard qui pourrait bien vous pousser à vous y lancer « Pour vous inciter à marcher dès que vous le pouvez, couplez votre activité avec quelque chose qui vous plaît comme écouter de la musique ou un podcast, prendre des photos de la nature ou des détails architecturaux autour de vous … ou trouvez un “activity buddy”, une personne pour vous accompagner et rester motivé. »

Donc vous l’aurez compris, le télétravail n’est pas forcément synonyme de sédentarité et de mauvaise nutrition. Tout est question d'équilibre et de mouvement !