Jeunes mamans: votre premier hiver

Faites simple
Si votre bébé à plus de six mois, vous avez déjà sûrement commencé à introduire des aliments solides comme les fruits ou les purées de légumes.

Préparez les purées lorsque votre bébé dort et que vous avez le temps de peler et couper vos légumes avant de les cuire à la vapeur. Mixez-les ensuite jusqu’à ce qu’ils aient une consistance appropriée à leur dentition. Une fois refroidie, mettez la purée dans un bac à glaçons, et congelez. Ranger ensuite les petits cubes dans des sachets étiquetés. Il ne vous faudra que quelques minutes pour choisir et réchauffer les repas de bébé.

Les purées

Les sachets de purée maison congelée sont pratiques et économiques. Choisissez des produits de saison, ils sont moins chers et on beaucoup plus de goût ! Voici quelques idées pour des purées toutes douces et riches en goût :

Pommes
Poires
Navets
Raves
Prunes
Mûres
Poireaux
Brocoli
Patates

Mettez-y de la joie
Lorsque votre bébé grandit vous pouvez commencer à introduire des aliments plus solides et plus rigolos.

Mettez quelques légumes tendres dans l’assiette de votre bébé. Une fois qu’il aura apprivoisé cette nouvelle forme de nourriture, vous pourrez varier les plaisirs. Cubes de pomme, bâtonnets de pain ou morceaux de fromage, faites-leur découvrir le vaste monde des saveurs. S’il repousse la nourriture, n’abandonnez-pas et encouragez-le de compliments et de sourires au fil de son apprentissage.

Essayez de faire des nuggets faits maison. Coupez du poulet frais ou du cabillaud en lanières que vous tremperez dans la farine, l’œuf battu et les miettes de pain complet, ou un mélange de graines avant de les mettre au four. Vous pouvez ensuite les manger ou les congeler pour plus tard.

Nourriture familiale
Lorsqu’il atteint un an, vous pouvez commencer à partager avec lui vos repas familiaux. Excellente nouvelle puisque vous n’avez plus besoin de vous dédoubler dans la cuisine. Un seul repas et toute la famille est contente !

Faites des pâtes à la sauce tomate en utilisant si possible des légumes frais et du basilic et surtout ayez la main légère sur le sel et les épices ! Sain et nourrissant, c’est un plat excellent pour les enfants. Cela dit, soyez préparée à l’éventualité que votre cuisine se transforme en champ de bataille et n’espérez pas que votre enfant réussisse à finir toute son assiette du premier coup.

Vous pouvez utiliser la même sauce de base et y ajouter des ingrédients comme de la viande hachée, un peu de piment doux, de la ricotta.

Congelez
Si vous manquez de temps ou d’énergie, prévoyez quelques sachets de légumes coupés en morceaux et congelés que vous pouvez rapidement faire sauter à la poêle. Achetez en grandes quantités lors des promotions car une fois coupés et congelés les légumes peuvent se garder jusqu’à trois mois. Vous pouvez ensuite en faire des poêlées, des soupes, des purées, des flans, des tartes, bref tout ce qui vous passe par la tête.

Encouragez votre enfant à manger des légumes frais et des fruits secs pour les 10h et le goûter. Faites en sorte qu’il ait toujours à disposition des fruits de différentes couleurs et de différentes textures. Arrangez-vous pour rendre les choses rigolotes en coupant les fruits en forme de cœur ou d’étoile ou en faisant tremper les fruits dans du yaourt ou de la crème vanille. En un mot : soyez créatifs !