Avant/après : comment j'ai économisé avec Weight Watchers
Commencer le programme Weight Watchers, c'est aussi faire des économies sur mon budget courses, tout en diversifiant mon alimentation et en me faisant du bien sur le plan santé. Cuisiner et trouver des astuces malignes pour se rassasier en toutes occasions a en effet plus de vertus que de simplement prendre soin de ma ligne !
Au petit déjeuner
Dès le matin, je mange plus sain et de facto je fais des économies. Il est facile par exemple de se faire son propre muesli en faisant attention aux quantités, et en évitant le trop plein de sucre que l'on trouve dans les céréales industrielles. Je peux utiliser des flocons d'avoine, des raisins secs, ou encore mieux, quelques fruits à portée de main tous à 0 unité SmartPoints, et un peu de yaourt à 0%, pour un petit déjeuner tout aussi délicieux que léger pour le portemonnaie.
Plutôt brunch ce matin ? Quelques toasts, des oeufs, les légumes qu'il me reste et une peu de fromage frais à 0% me feront une délicieuse omelette aux légumes (ou des oeufs brouillés si je préfère). Le tout bien évidemment avec quelques oranges que j'ai pressées. Il n'y a là encore pas de quoi grever mon budget, et c'est surtout un vrai plaisir pour les papilles !
Pour déjeuner
Fini les plats préparés industriels, bonjour les plats préparés à l'avance ! A midi je n'ai pas toujours le temps de cuisiner, ce qui peut m'inciter à avoirs recours à ces barquettes avec peu de goût, trop de sel, et toute une collection d'ingrédients aussi étranges que le E et la série de chiffres qui leur servent de nom. Je fais appel à mon congélateur : c'est l'une des clés pour faire des économies tout en mangeant plus sain en toutes circonstances.
Lorsque j'ai le temps de cuisiner, j'y vais en quantités. Par exemple, je fais des tomates farcies, des tajines, du risotto, de la quiche, des lasagne ou encore des caponata. Je mange une part sur le moment, et je fais des portions avec le reste pour les congeler : je ne serai plus jamais à court de plats à réchauffer !
Pour le goûter et en cas de petite faim
Une petite faim dans l'après midi ? Là encore, j'ai mes recettes malignes et économes l'air de rien. Exemple : au lieu de succomber pour une barre de céréales du commerce, j'ai mon granola maison sous la main. En un tournemain, je peux aussi me faire des pommes au four avec un peu d'avoine croustillante. Si j'ai des invités à la maison, je peux aussi faire quelques cupcakes pour accompagner le thé ou le café.
Si je suis plutôt salé, je me fais par exemple quelques bâtonnets de légumes, tous à 0 unitéSmartPoints, ou un toast léger par exemple. Toutes ces recettes peuvent être adaptées avec les fruits, légumes et/ou les ingrédients qui se trouvent déjà dans ma cuisine : c'est justement l'objectif. Ainsi, tout en me rassasiant, j'utilise au mieux tout ce que j'ai de frais pour éviter le gaspillage.
Pour dîner
Le soir, c'est sans doute le moment où j'ai le plus de temps pour cuisiner : c'est l'occasion d'aller fouiller dans les recettes du site pour des plats qui me feront plaisir, et pourront plaire aussi à la famille et à mes invités lorsque je reçois. Cuisiner en surplus n'est jamais un problème, c'est même conseillé pour, comme suggéré plus haut, faire des portions pour le congélateur.
Je peux alors manger une part sur le moment, et congeler le reste. Le soir, je peux accompagner tout cela d'un potage de légumes à 0 unité SmartPoint délicieux et rassasiant.
Le congélateur est la manière la plus facile de conserver des aliments, mais ce n'est pas la seule. Vous avez probablement une grand-mère ou une connaissance qui fait encore des bocaux de conserve. Un peu passée de mode, cette technique reste d'actualité, d'autant qu'on trouve facilement tout ce qu'il faut dans le commerce pour en faire : bocaux, couvercles, instructions… L'avantage est que mes plats ainsi conditionnés se transportent et se conservent à température ambiante !
Quelques recettes en images...