Audrey, -11 kg : « J’ai enfin trouvé la stabilité »

Un jour, je me suis regardée dans la glace et je n’ai pas du tout aimé mon reflet. Je me suis dit, « Si je veux prendre soin de moi, c’est maintenant ». La nourriture sucrée m’apportait un certain réconfort, mais qui était éphémère : je me sentais mal, alors j’en mangeais. Puis je culpabilisais. J’ai choisi de commencer le programme WW, car j’avais entendu beaucoup de retours positifs par des connaissances et sur les réseaux sociaux.

En 2014, je pesais 97 kg pour 1m53. J’étais stressée par ma séparation avec mon ex-compagnon et je me suis fait poser un anneau gastrique. J’ai alors perdu quasiment 50 kg, mais il a dû être retiré en urgence après un choc émotionnel. Je n’arrivais pas à manger plus d’un yaourt par jour. Après cet événement, j’ai pris de très mauvaises habitudes alimentaires et j’ai repris environ 30 kg.

Mon travail me demandait beaucoup de déplacements en voiture. Je ne déjeunais jamais aux mêmes horaires et à midi, je mangeais un sandwich rapidement. Je buvais aussi beaucoup de café, à chaque fois avec trois sucres, ainsi que des sodas. En plus, j’étais une mère célibataire et le soir je faisais des repas rapides à base de pâtes, souvent sans légumes.

Mon endocrinologue (médecin spécialisé dans la fonction des hormones) a trouvé que le programme WW était un bon choix, car il permet de manger de tout et il n’y a pas de frustration. En plus, je prends plaisir à cuisiner et à manger maintenant. Mes enfants mangent aussi plus de fruits et de légumes et je fais attention à choisir des boissons sans sucre ajouté pour toute la famille. Je fais beaucoup de gâteaux à base de flocons d’avoine et de la semoule complète. J’ai totalement revu ma façon de faire à manger !

J’ai fait un barbecue récemment avec des recettes à faible valeur PersoPoints™. Pour l’apéro j’ai préparé des mini carottes (j’adore ça, il y en a toujours dans mon frigo), des tomates cerises, des concombres et des radis. J’ai fait une sauce à base de skyr, avec de la moutarde et des herbes aromatiques. J’ai fait griller des brochettes de crevettes, de poulet, mais aussi de légumes. Avec un filet d’huile d’olive et du jus de citron par-dessus, c’était délicieux.

J’utilise l’appli tous les jours pour enregistrer mes aliments. Je m’en sers aussi pour trouver des recettes. La fonctionnalité « Qu’y a-t-il dans mon frigo » est très utile pour trouver des recettes en fonction de ce qu’il me reste. J’ai découvert des idées de plats délicieux auxquels je n’aurais jamais pensé, tels que des recettes de wraps ou de pizzas allégées. Je fais participer mes enfants à la cuisine maintenant et ils adorent.

J’utilise aussi le scanner lorsque je fais mes courses. Je trouve qu’il y a un côté ludique : quand j’ai besoin d’un aliment, je scanne les différentes marques pour voir ce qui me convient le mieux. Car parfois, pour le même aliment, il peut y avoir une différence de points assez importante. J’utilise aussi Connect pour m'inspirer des autres membres. Récemment, j’ai essayé une recette de saumon avec des pois chiches et du poivron pour changer, c’était vraiment bon !

Avant de commencer le programme, je bougeais très peu. Je n’aurais même pas pensé à aller me balader à pied, car j’étais facilement essoufflée. Alors que maintenant, j’en ai besoin. Je vais aussi marcher régulièrement avec mes enfants, cela me fait énormément de bien et je me suis aussi mise à la zumba. Etant donné que les salles de sport sont fermées, je fais les cours en visio, ainsi que du renforcement musculaire environ trois fois par semaine pendant 45 minutes.

Je privilégie les pâtes et le riz complet désormais. Je me rends compte que depuis que j’ai fait ce changement, j’ai besoin de moins grandes quantités. Je les mange avec un mélange de légumes et de la viande ou du poisson et après, je n’ai plus faim et je sens que j’ai de l’énergie. Avant, je me sentais fatiguée après mes repas, alors que maintenant que je dors aussi beaucoup mieux la nuit ce n’est plus le cas.

J’ai énormément réduit ma consommation de sucre. Si jamais j’ai une petite faim dans la journée, je me fais une collation avec de la compote sans sucre ajouté. Je n’en mets plus du tout dans mon thé et dans mon café. Je prends le temps de me préparer un bon petit déjeuner avec des aliments à faible valeur SmartPoints, mais rassasiants. La plupart du temps, je fais un bowlcake à base de flocons d’avoine.

La recette de bowlcake d’Audrey:

• 30 g semoule fine complète ou flocons d’avoine

• 1 œuf

• 1 compote

• 2 CS de skyr nature

• 1 pincée de levure

Bien mélanger, réchauffer au micro-onde pendant 3 minutes, démouler, puis ajouter un carré de chocolat et un peu de skyr nature.

Je pense que pour atteindre nos objectifs et les maintenir sur le long-terme, l’essentiel est de ne pas stresser. Nous pouvons tous y arriver et il ne faut surtout pas se mettre de pression !

Retrouvez Audrey sur Connect ! @titebzh22