Pourquoi vous pouvez (et devez) manger ce que vous aimez

Nous avons tous un aliment ou un plat préféré. Et soyons francs : pour la plupart d'entre nous, ce n’est pas une salade de chou ou un radis beurre sans beurre. Peut-être que pour vous c’est une pizza (il y a des chances, les français étant parmi les plus gros consommateurs), un pain au chocolat ou une chocolatine (ne relançons pas le débat), ou bien des chips au vinaigre ? Vous voyez l’idée. La plupart des aliments dont nous raffolons sont délicieusement riches, sucrés, ou basés en majorité sur des féculents. Il ont donc une valeur en SmartPoints® élevée.

Après avoir passé plusieurs mois en confinement, nombre d'entre nous sont toujours en télétravail, totalement ou partiellement. Cette situation peut nous inciter à manger nos aliments préférés. Rester enfermé chez soi est parfois source de stress ; se réfugier dans un aliment "doudou", ça peut alors faire du bien. Mais comment ne pas en abuser ? Comment se contenter d'un seul carré de chocolat ? Ne vaudrait-il pas mieux éviter complètement ce genre d’aliment ?

Chez WW, nous estimons qu’aucun aliment n’est fondamentalement « mauvais » et qu’il est possible, avec un peu d’organisation de savourer vos plats préférés. S’il est plus facile pour vous d’éviter votre crème glacée pour le moment, aucun problème. Mais vous pouvez aussi déguster votre dessert préféré tout en vous rapprochant de vos objectifs. Ne pensez plus le contraire !

« Choisir la date et l'heure à laquelle on mangera son aliment préféré peut aider à apporter une sensation de pouvoir », explique Jaclyn London, directrice de la nutrition et du bien-être chez WW. Optez pour une date qui n’est pas trop lointaine, et essayez de privilégier une heure à laquelle vous ne serez pas distrait ou affamé. Ces deux facteurs peuvent nous mener à trop manger. Par exemple, si vous avez envie d'un verre de vin et/ou de fromage, vous pourriez prévoir une petite fiesta vendredi soir pour marquer la fin d’une semaine chargée. Choisir le moment de manger un aliment aide à trouver un bon équilibre, selon Jaclyn London. Avec ce type d’organisation, vous aurez moins de chances de manger vos chips, prévues vendredi, mercredi ou jeudi.

C’est connu : nos aliments préférés sont tellement délicieux que l’on a peur de ne pas pouvoir s’arrêter. Jaclyn London vous rassure : c’est vous qui décidez de la quantité que vous mangez. Et le faire avant, au lieu de vous mettre la pression sur le moment, peut être utile lorsque vous faites les courses et que vous préparez le repas. Disons par exemple que vous avez envie d’une pizza de votre restaurant préféré. Demandez-vous : « Combien de parts devrais-je prévoir de manger ? Quelle portion est en accord avec mes autres choix de la semaine ? » Le fait de réguler les portions renforce l’idée que nous avons le contrôle sur ce que nous mangeons, pas l’inverse. Et garder un oeil sur vos SmartPoints hebdos peut vous aider à faire les bons choix.

Si vous avez eu une relation difficile avec la nourriture dans le passé, vous avez peut-être pris de mauvaises habitudes de punition et de récompense, l’idée étant de mériter des sucreries pour avoir été « sage » et vice-versa. Modifiez cette manière de penser en vous rappelant la chose suivante : « vous méritez de savourer ce que vous aimez manger sans jugement moral », selon Ginger Hultin, porte-parole de l'Academy of Nutrition and Dietetics (Académie de la nutrition et de la diététique des Etats-Unis). Mangez doucement, concentrez-vous sur les saveurs que vous aimez et savourez chaque délicieuse bouchée.

Plus on apprécie l’expérience de manger ses aliments préférés sans consommer trop ou s’en vouloir, plus on se sent en confiance pour les incorporer dans son programme d’alimentation saine, selon cette spécialiste.

Pour perdre du poids sur le long terme, les stratégies les plus efficaces sont celles qui sont assez flexibles pour prendre en compte ce que l’on aime manger et ce que l’on n’aime pas. Les programmes très restrictifs sur certains aliments, ou groupes d’aliments, ne sont généralement pas durables, selon une étude publiée par le journal Healthcare en 2018.

Donc ne vous mettez pas trop la pression, et continuez à consommer les aliments que vous préférez en appliquant les conseils d'organisation qui précèdent. L'important, c'est de garder du plaisir dans votre alimentation. C'est ce plaisir qui vous mènera à la réussite !