9 recettes aux épinards

De décembre à juin, c'est la pleine saison des épinards. Occasion parfaite pour profiter de ces plantes potagères qui sont un ingrédient passe partout aussi bien sous leur forme cuite que crue. Et leurs bienfaits sont nombreux. Peu caloriques, riches fibres, vitamine C et en eau, les épinards favorisent le transit. Ils se marient parfaitement dans des plats copieux comme les gratins, les quiches et les lasagnes pour varier les plaisirs. Et ce sont également des ingrédients qui ajoutent une touche de légèreté, comme c'est le cas dans le feuilleté de saumon ou encore dans la pizza à base de champignons, bacon et oignons. L'avantage des épinards est qu'ils peuvent se déguster sous plusieurs formes. Ils sont très appréciés en velouté ou accompagnés de crème liquide légère.

Découvrez des recettes à base de ces plantes potagères qui vous feront profiter de leurs nombreuses vertus !