Les Aliments Rassasiants

Si les Aliments Rassasiants sont à la base du programme Weight Watchers, c'est pour une bonne raison : après examen, ils sont les meilleurs de leur catégorie. Ce sont en effet ceux qui rassasient le plus tout en étant les plus sains et les plus maigres de leur catégorie. Et leur variété, vous allez le constater, permet de créer des plats extrêmement savoureux et surtout légers. Les Aliments Rassasiants sont donc un choix à privilégier en toutes circonstances - particulièrement lorsqu'il s'agit de se détendre, alors que nous sommes en pleines vacances d'été. Et vous pouvez consommer tous les aliments de la liste à satiété, lors de Journées Sans Compter.

Très utiles pour votre suivi du programme, les Aliments Rassasiants vous permettent de faire des économies d'unités SmartPoints™, tout en mangeant à satiété. Dans la plupart des recettes, quasiment tous les aliments peuvent être subsitués par leurs équivalents « rassasiants ». Voici donc quelques cas pratiques de substitutions utiles à garder sous le coude cet été !

Un pique-nique ?
Cuisinez en entrée une quiche légère et rassasiante, emportez avec vous du jambon de volaille (rassasiant), et une salade de fruits là encore rassasiante en dessert !

Traditionnellement, une quiche, c'est des oeufs (qui font partie des Aliments Rassasiants), mais aussi de la pâte brisée (assez chère en unités SmartPoints™), ainsi que pas mal de lipides apportés par le beurre, les lardons, le fromage, et la crème fraîche. Le tout est par ailleurs assez déséquilibré, car sans légumes... alors comment équilibrer et alléger tout cela ?

Tout d'abord, pour la base, rabattez-vous sur la recette de quiche sans pâte à la ratatouille : elle ne contient pas de beurre, bien moins de farine, pas de crème fraiche... les lardons ont été substitués avec du jambon de volaille ou du blanc de dinde, tous deux des Aliments Rassasiants. Surtout, cette recette inclut des légumes ! Vous pouvez expérimenter avec ceux de votre choix.

Que faire des en-cas et du goûter ?
Tout d'abord, mettez les fruits à l'honneur - non seulement ce sont des Aliments Rassasiants, mais en prime, ils sont tous à 0 unité SmartPoints™ ! Dans la même veine, mais version salée, il y a aussi les petits légumes coupés - eux aussi à 0 unité SmartPoints™.

Et si vous penchez pour quelque chose de plus consistant, optez pour une petite salade de riz ou de maïs, agrémentée de thon et de petits légumes... un concentré d'Aliments Rassasiants !

Et si je fais un barbecue ?
Les grillades ne sont pas à proscrire, bien au contraire ! À condition de les faire d'une certaine manière. Tout d'abord, choisissez des viandes et des coupes maigres, dans la liste des Aliments Rassasiants. Par exemple, des filets de boeuf, aiguillettes de canard, filet de mouton. Vous pouvez également opter pour des poissons de saison, à condition qu'ils soient les moins gras possible (et donc dans la liste).

Enfin, n'oubliez pas les légumes ! Ceux-ci peuvent être préparés en brochettes, cuits avec la viande sur le gril... Pour équilibrer votre repas en ajoutant des glucides, accompagnez le tout d'une salade de pommes de terre.

Evidemment, il y a mille et une autres manières d’intégrer des Aliments Rassasiants dans vos repas. C'est à vous de jouer et de vous approprier cette liste !